Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
1 pacote de coco ralado
1/2 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo
2 vidros de leite de coco
1/2 vidrinho cheio de água
Preparo
Misture a farinha de trigo com a maisena, o açúcar mascavo, o sal, o fermento e o coco ralado. Bata no liquidificador o leite de coco com o óleo e água e despeje o líquido sobre a mistura seca. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Coloque-a em uma forma untada e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora ou até que, ao espetar um palito na massa, o palito saia seco.
Dica - Fermento velho faz com que o bolo fique pesado. Verifique antes de usar.
Fonte: Livro Cozinha Vegetariana, de Caroline Bergerot
- Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 cenouras grandes 1/2 xícara de óleo 1 e 1/2 xícara de água ou leite vegetal 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó 1 pitada de sal Para a cobertura: 1 caixinha...
- Bom-bocado De Fubá (vegana)
Ingredientes 500 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 100 g de coco ralado úmido e adoçado 2 1/2 xícaras de açúcar 1 1/2 xícara de fubá Creme vegetal para untar Açúcar a gosto para polvilhar...
- Bolo Mesclado (vegana)
Ingredientes Para a massa branca: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo vegetal 1 1/2 xícara de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência) 1 colher (sopa) de fermento em pó...
- Bolo De Coco E Morango (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo branca 1 xícara de farinha de glúten 1 xícara de germe de trigo 1 xícara de maisena 2 colheres (sopa) de fermento químico para bolos 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo...
- Bolo De Coco (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de açúcar 1 xícara e 3/4 de outra de leite de coco (2 garrafinhas, com sobra para a calda) 1/3 de xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 porção de coco ralado (para a massa...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Bolo Branco de Coco (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
1 pacote de coco ralado
1/2 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo
2 vidros de leite de coco
1/2 vidrinho cheio de água
Preparo
Misture a farinha de trigo com a maisena, o açúcar mascavo, o sal, o fermento e o coco ralado. Bata no liquidificador o leite de coco com o óleo e água e despeje o líquido sobre a mistura seca. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Coloque-a em uma forma untada e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora ou até que, ao espetar um palito na massa, o palito saia seco.
Dica - Fermento velho faz com que o bolo fique pesado. Verifique antes de usar.
Fonte: Livro Cozinha Vegetariana, de Caroline Bergerot
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- Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 cenouras grandes 1/2 xícara de óleo 1 e 1/2 xícara de água ou leite vegetal 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó 1 pitada de sal Para a cobertura: 1 caixinha...
- Bom-bocado De Fubá (vegana)
Ingredientes 500 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 100 g de coco ralado úmido e adoçado 2 1/2 xícaras de açúcar 1 1/2 xícara de fubá Creme vegetal para untar Açúcar a gosto para polvilhar...
- Bolo Mesclado (vegana)
Ingredientes Para a massa branca: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo vegetal 1 1/2 xícara de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência) 1 colher (sopa) de fermento em pó...
- Bolo De Coco E Morango (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo branca 1 xícara de farinha de glúten 1 xícara de germe de trigo 1 xícara de maisena 2 colheres (sopa) de fermento químico para bolos 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo...
- Bolo De Coco (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de açúcar 1 xícara e 3/4 de outra de leite de coco (2 garrafinhas, com sobra para a calda) 1/3 de xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 porção de coco ralado (para a massa...