Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolinho de Cacau com Farinha de Arroz e Ganache (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de cacau em pó de boa qualidade
3/4 de xícara de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de linhaça deixada 30 minutos de molho em água filtrada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara bem cheia de farinha de arroz peneirada
1 xícara de água fervente
Raspas de chocolate* em barra a gosto

Para o ganache:
90 g de chocolate em barra
1 caixa de creme de leite de soja

*Leia sempre os rótulos e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal.

Preparo

Massa:

Bata no liquidificador o óleo, o açúcar, a linhaça e o cacau. Junte com a água fervente e esperar esfriar. Acrescente a farinha, as raspas de chocolate e o fermento e coloque em forminhas. Asse em forno a 180°C (é rápido, portanto, atenção!).

Ganache:

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite de soja. Coloque uma colher do ganache sobre os bolinhos assados (e frios) e enfeite com o chocolate de sua preferência.

Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana

- Cookies De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de cacau em pó 1/4 de colher (sopa) de sal 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar cristal 2 colheres (sopa) de leite vegetal...

- Cupcake De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para o cupcake: 3 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de açúcar 1/4 de xícara de óleo vegetal 2 xícaras de água morna 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de fermento químico...

- Pão De Melado Com Recheio De Beijinho (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de melado 250 g de creme vegetal 1 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 colher (chá) de cravo 1 colher (chá) de gengibre 1 1/2 colher (chá) de canela 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de cacau em pó...

- Ganache De Chocolate Ao Maracujá (vegana)
Ingredientes 250 g de chocolate meio amargo 150 ml de creme de soja 1 maracujá 4 colheres (sopa) de açúcar 1/2 xícara de água Preparo Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de soja, misturando até que fique homogêneo. Divida em...

- Bolo De Aniversário (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio 1 barra de chocolate meio amargo derretida 1 colher (café) de essência de baunilha 1 e 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo 1 e 1/4...

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