Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 berinjelas em tirinhas
1 pimentão vermelho, sem sementes, em tirinhas
1 pimentão amarelo, sem sementes, em tirinhas
2 cebolas médias cortadas em pétalas
50 g de passas escuras, sem sementes
100 g de azeitonas verdes picadas
2 sachês de tempero para legumes
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de vinagre de arroz
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
Preparo
Em uma assadeira grande, coloque a berinjela, os pimentões, a cebola, as passas e as azeitonas, e misture tudo. Acrescente o tempero para legumes, o azeite, o vinagre, o sal e o orégano, e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.
Fonte
- Caponata No Pão Sírio (vegana)
Ingredientes 2 berinjelas pequenas 2 cebolas pequenas 1/2 pimentão vermelho Sal e pimenta-calabresa seca a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de uvas-passas sem sementes...
- Salada De Berinjela (vegana)
Ingredientes 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1 maço de manjericão Azeitonas verdes fatiadas Passas sem sementes, pretas ou brancas 1 xícara de vinagre de vinho...
- Patê De Berinjela (vegana)
Ingredientes 3 berijelas médias 1/4 de pimentão verde 1/4 de pimentão vermelho 1/4 de pimentão amarelo 1 cebola 100 g de azeitonas Salsinha, cebolinha e orégano a gosto Pimenta calabresa ou do reino a gosto Sal marinho 6 dentes de alho 1/2 copo...
- Legumes Na Pressão (vegana)
Ingredientes 2 berinjelas cortadas em cubos 2 abobrinhas cortadas em cubos 2 cebolas cortadas em pétalas 2 pimentões cortados em cubos 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas Sal a gosto 1/4 xícara...
- Pizza De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 berinjela pequena 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão vermelho 1 cebola média 1/2 xícara de azeitonas pretas 1 colher (sopa) de orégano 1/4 de xícara de azeite 1 dente de alho picado 4 colheres (sopa) de molho de tomate 1 massa básica...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Berinjela Maravilha (vegana)
Ingredientes
2 berinjelas em tirinhas
1 pimentão vermelho, sem sementes, em tirinhas
1 pimentão amarelo, sem sementes, em tirinhas
2 cebolas médias cortadas em pétalas
50 g de passas escuras, sem sementes
100 g de azeitonas verdes picadas
2 sachês de tempero para legumes
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de vinagre de arroz
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
Preparo
Em uma assadeira grande, coloque a berinjela, os pimentões, a cebola, as passas e as azeitonas, e misture tudo. Acrescente o tempero para legumes, o azeite, o vinagre, o sal e o orégano, e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.
Fonte
loading...
- Caponata No Pão Sírio (vegana)
Ingredientes 2 berinjelas pequenas 2 cebolas pequenas 1/2 pimentão vermelho Sal e pimenta-calabresa seca a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de uvas-passas sem sementes...
- Salada De Berinjela (vegana)
Ingredientes 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1 maço de manjericão Azeitonas verdes fatiadas Passas sem sementes, pretas ou brancas 1 xícara de vinagre de vinho...
- Patê De Berinjela (vegana)
Ingredientes 3 berijelas médias 1/4 de pimentão verde 1/4 de pimentão vermelho 1/4 de pimentão amarelo 1 cebola 100 g de azeitonas Salsinha, cebolinha e orégano a gosto Pimenta calabresa ou do reino a gosto Sal marinho 6 dentes de alho 1/2 copo...
- Legumes Na Pressão (vegana)
Ingredientes 2 berinjelas cortadas em cubos 2 abobrinhas cortadas em cubos 2 cebolas cortadas em pétalas 2 pimentões cortados em cubos 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas Sal a gosto 1/4 xícara...
- Pizza De Berinjela (vegana)
Ingredientes 1 berinjela pequena 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão vermelho 1 cebola média 1/2 xícara de azeitonas pretas 1 colher (sopa) de orégano 1/4 de xícara de azeite 1 dente de alho picado 4 colheres (sopa) de molho de tomate 1 massa básica...