Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 kg de batata-bolinha
3 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
200 ml de vinagre branco
1 copo de óleo vegetal
Pimenta-do-reino branca moída
Salsinha picada
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
Sal
Preparo
Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal a gosto. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.
Fonte
- Batata Bolinha Ao Vinagrete (vegana)
Ingredientes 10 batatas-bolinha 1 xícara (café) de ervilhas congeladas Para o vinagrete: 1/2 xícara de tomate picado em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de cebola 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa)...
- Batatinhas Em Vinagrete De Tangerina (vegana)
Ingredientes 1 xícara de azeite extravirgem 2 dentes de alho esmagados 1 colher (chá) de pimenta-caiena 1,5 kg de batata-bolinha 1 cebola média cortada em rodelas bem finas 1 xícara de suco de tangerina 10 gomos de tangerina sem a pele 1/2 xícara...
- Molho Vinagrete Cremoso (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata 2 cebolinhas picadas 1 pimentão verde picado 4 a 5 rabanetes cortados 2 talos de aipo picados 1/4 de xícara de salsinha picada Para o molho: 1/2 xícara de maionese vegetal 2 colheres (sopa) de vinagre 1/2 colher (chá) de...
- Batatinha Em Conserva (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata bolinha 2 cebolas pequenas picadas 2 dentes de alho 1/2 xícara de azeite Sal a gosto 1/2 xícara de azeitonas pretas 1/2 xícara de azeitonas verdes 2 colheres (sopa) de orégano 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada...
- Batatinha Aperitivo (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatinha 2 colheres (sopa) de água 4 colheres (sopa) de azeite 2 e 1/2 colheres (sopa) de missô 2 e 1/2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de limão 1/2 xícara de salsinha picada...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Batatinha à Vinagrete (vegana)
Ingredientes
2 kg de batata-bolinha
3 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
200 ml de vinagre branco
1 copo de óleo vegetal
Pimenta-do-reino branca moída
Salsinha picada
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
Sal
Preparo
Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal a gosto. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.
Fonte
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- Batata Bolinha Ao Vinagrete (vegana)
Ingredientes 10 batatas-bolinha 1 xícara (café) de ervilhas congeladas Para o vinagrete: 1/2 xícara de tomate picado em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de cebola 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa)...
- Batatinhas Em Vinagrete De Tangerina (vegana)
Ingredientes 1 xícara de azeite extravirgem 2 dentes de alho esmagados 1 colher (chá) de pimenta-caiena 1,5 kg de batata-bolinha 1 cebola média cortada em rodelas bem finas 1 xícara de suco de tangerina 10 gomos de tangerina sem a pele 1/2 xícara...
- Molho Vinagrete Cremoso (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata 2 cebolinhas picadas 1 pimentão verde picado 4 a 5 rabanetes cortados 2 talos de aipo picados 1/4 de xícara de salsinha picada Para o molho: 1/2 xícara de maionese vegetal 2 colheres (sopa) de vinagre 1/2 colher (chá) de...
- Batatinha Em Conserva (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata bolinha 2 cebolas pequenas picadas 2 dentes de alho 1/2 xícara de azeite Sal a gosto 1/2 xícara de azeitonas pretas 1/2 xícara de azeitonas verdes 2 colheres (sopa) de orégano 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada...
- Batatinha Aperitivo (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatinha 2 colheres (sopa) de água 4 colheres (sopa) de azeite 2 e 1/2 colheres (sopa) de missô 2 e 1/2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de limão 1/2 xícara de salsinha picada...