Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de batata
1/2 maço de brócolis
2 colheres (sopa) de azeite ou a gosto
1 cebola picada
Salsinha picada
Sal a gosto
Preparo
Fonte: Temperarte
- Penne Com Brócolis, Azeitonas E Passas (vegana)
Ingredientes 500 g de penne integral 1 maço de brócolis limpo, cortado em pedaços 3 colheres (chá) de alho picado 2/3 de xícara de azeitona preta picada 2/3 de xícara de uvas-passas brancas 10 colheres (sopa) de azeite 1 1/2 pimenta-dedo-de-moça...
- Batata Assada Com Pesto De Brócolis E Champignon (vegana)
Ingredientes Para o pesto de brócolis: 1/2 brócolis japonês (somente as flores, sem os talos) 5 a 6 ramos de manjericão (use as folhas) 1/2 dente de alho 2 colheres (sopa) de limão 10 azeitonas verdes Castanha-de-caju a gosto Azeite a gosto Sal...
- Macarrão Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete de sêmola 400 g de brócolis 4 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho bem amassados 1 cebola pequena em cubinhos Pimenta-do-reino moída na hora Sal Preparo Cozinhe o brócolis no vapor e reserve. Cozinhe o espaguete...
- Bolinho Assado De Legumes (vegana)
Ingredientes 300 g de batata 100 g de brócolis 50 g de cenoura 1/2 xícara de farinha de trigo Azeite Salsinha picada Cebolinha picada Pimenta-do-reino preta moída Curry Sal Preparo Preaqueça o forno em 180°C. Descasque e cozinhe as batatas até...
- Gratinado De Legumes Com Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 240 g tofu defumado 500 g de batata bolinha 1 cebola grande 1 maço de brócolis 2 colheres (sopa) de óleo (milho, soja, gergelim, girassol) 1 colher (chá) de páprica doce 1 pitada de pimenta do reino branca 3 pitadas de sal 1 colher...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Batata com Brócolis (vegana)
Ingredientes
500 g de batata
1/2 maço de brócolis
2 colheres (sopa) de azeite ou a gosto
1 cebola picada
Salsinha picada
Sal a gosto
Preparo
Higienize o brócolis, separe-os em buquês e cozinhe-os em água e sal. Reserve. Cozinhe as batatas com as cascas, em separado. Descasque-as depois de cozidas e corte-as em quatro. Reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola. Em seguida coloque a batata, deixe dourar um pouco e por último acrescente o brócolis. Tempere com sal e pimenta-calabresa a gosto, salpique a salsinha picada e sirva.
Fonte: Temperarte
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- Penne Com Brócolis, Azeitonas E Passas (vegana)
Ingredientes 500 g de penne integral 1 maço de brócolis limpo, cortado em pedaços 3 colheres (chá) de alho picado 2/3 de xícara de azeitona preta picada 2/3 de xícara de uvas-passas brancas 10 colheres (sopa) de azeite 1 1/2 pimenta-dedo-de-moça...
- Batata Assada Com Pesto De Brócolis E Champignon (vegana)
Ingredientes Para o pesto de brócolis: 1/2 brócolis japonês (somente as flores, sem os talos) 5 a 6 ramos de manjericão (use as folhas) 1/2 dente de alho 2 colheres (sopa) de limão 10 azeitonas verdes Castanha-de-caju a gosto Azeite a gosto Sal...
- Macarrão Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete de sêmola 400 g de brócolis 4 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho bem amassados 1 cebola pequena em cubinhos Pimenta-do-reino moída na hora Sal Preparo Cozinhe o brócolis no vapor e reserve. Cozinhe o espaguete...
- Bolinho Assado De Legumes (vegana)
Ingredientes 300 g de batata 100 g de brócolis 50 g de cenoura 1/2 xícara de farinha de trigo Azeite Salsinha picada Cebolinha picada Pimenta-do-reino preta moída Curry Sal Preparo Preaqueça o forno em 180°C. Descasque e cozinhe as batatas até...
- Gratinado De Legumes Com Tofu Defumado (vegana)
Ingredientes 240 g tofu defumado 500 g de batata bolinha 1 cebola grande 1 maço de brócolis 2 colheres (sopa) de óleo (milho, soja, gergelim, girassol) 1 colher (chá) de páprica doce 1 pitada de pimenta do reino branca 3 pitadas de sal 1 colher...