Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 vidro de azeitonas pretas
1 vidro de azeitonas verdes
2 1/2 xícaras de azeite
1/2 colher (sopa) de alecrim
1/2 colher (sopa) de tomilho
1/2 colher (sopa) de erva-doce
1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino (pode ser rosa e branca, mas em semente inteira)
1 cabeça de alho (em dentes descascados)
Suco de 1 limão siciliano
Preparo
- Abobrinha Grelhada Com Vinagrete De Limão (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas, cortadas em quatro verticalmente 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de pinoli tostado (usei nozes) 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeitonas pretas a gosto Para o...
- Azeitonas Verdes Com Ervas E Azeite De Oliva (vegana)
Ingredientes 500 g de azeitonas verdes 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos 1 colher (sopa) de manjericão desidratado 1 colher (sopa) de orégano desidratado 2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 pimenta-dedo-de-moça 1 ramo de alecrim Preparo...
- Espaguete Integral Com Tapenade (vegana)
Ingredientes 100 g de espaguete integral 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço 1/2 colher (sopa) de alcaparras 1/2 dente de alho 3 nozes 1 colher (chá) de suco de limão 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Leve ao...
- Azeitonas Mediterrâneas Marinadas (vegana)
Ingredientes 1 1/2 colher (sopa) de sementes de coentro 1 limão 200 g de azeitonas pretas 200 g de azeitonas verdes Azeite extra-virgem Sal marinho e pimenta-preta moída na hora Preparo Esmague as sementes de coentros, mas não as deixe demasiado finas....
- Pão De Azeitonas (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 2 xícaras de água 1 colher (sopa) de suco de limão 6 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas sem caroço e picadas 1 colher (sopa) de orégano Uma pitada de sal e pimenta...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Azeitonas Marinadas (vegana)
Ingredientes
1 vidro de azeitonas pretas
1 vidro de azeitonas verdes
2 1/2 xícaras de azeite
1/2 colher (sopa) de alecrim
1/2 colher (sopa) de tomilho
1/2 colher (sopa) de erva-doce
1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino (pode ser rosa e branca, mas em semente inteira)
1 cabeça de alho (em dentes descascados)
Suco de 1 limão siciliano
Preparo
Junte todos os ingredientes (com exceção de 2 xícaras de azeite e do suco de limão) e leve ao forno por 20 minutos. Transfira as azeitonas para um vidro com tampa e complete os espaços entre as azeitonas com o azeite e suco de limão em vinagrete. Deixe por pelo menos 2 dias marinando e faça bom uso.
Fonte: Receita e foto do blog Gulab
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- Abobrinha Grelhada Com Vinagrete De Limão (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas, cortadas em quatro verticalmente 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de pinoli tostado (usei nozes) 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeitonas pretas a gosto Para o...
- Azeitonas Verdes Com Ervas E Azeite De Oliva (vegana)
Ingredientes 500 g de azeitonas verdes 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos 1 colher (sopa) de manjericão desidratado 1 colher (sopa) de orégano desidratado 2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 pimenta-dedo-de-moça 1 ramo de alecrim Preparo...
- Espaguete Integral Com Tapenade (vegana)
Ingredientes 100 g de espaguete integral 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço 1/2 colher (sopa) de alcaparras 1/2 dente de alho 3 nozes 1 colher (chá) de suco de limão 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Leve ao...
- Azeitonas Mediterrâneas Marinadas (vegana)
Ingredientes 1 1/2 colher (sopa) de sementes de coentro 1 limão 200 g de azeitonas pretas 200 g de azeitonas verdes Azeite extra-virgem Sal marinho e pimenta-preta moída na hora Preparo Esmague as sementes de coentros, mas não as deixe demasiado finas....
- Pão De Azeitonas (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico 2 xícaras de água 1 colher (sopa) de suco de limão 6 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas sem caroço e picadas 1 colher (sopa) de orégano Uma pitada de sal e pimenta...