Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/2 xícara de arroz sete cereais ou arroz integral
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
10 floretes de brócolis
10 floretes de couve-flor
2 fatias médias de tofu
4 colheres de sopa de champignon fatiado
Tempero verde a gosto
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes grandes de alho
1 colher (sopa) de shoyu
2 colheres (chá) de óleo vegetal
2 colheres (chá) de sal
Preparo
Numa panela, coloque 1 colher de óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente o arroz, coloque água suficiente para cobri-lo (como no preparo do arroz tradicional) e deixe cozinhar até ficar al dente, coloque 1 colher (chá) de sal.
À parte, com 1 colher de óleo vegetal e o shoyu, refogue os legumes, com mais uma colher (chá) de sal. Quando estiver al dente, misture o cogumelo. Em seguida misture tudo com o arroz e o tofu picado em pequenos quadradinhos. Coloque em um prato de servir e salpique com salsa.
Fonte: Nutrição Ativa
- Arroz Carreteiro De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 xícara de abóbora em cubos pequenos 1/2 abobrinha em cubos pequenos 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 1/2 xícara de brócolis cortado em floretes...
- Arroz Sete Cereais Com Abobrinha E Castanha De Caju (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 7 cereais 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de castanhas de caju 1 dente de alho pequeno 1 colher (sopa) de óleo vegetal 1 abobrinha italiana ralada Sal a gosto Preparo Cozinhe o arroz no caldo...
- Arroz Sete Cereais Com Maracujá (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 1 colher (chá) de óleo vegetal 3/4 de xícara de arroz 7 cereais Sal a gosto 1 maracujá Preparo Aqueça o óleo e refogue a cebola. Cozinhe o arroz 7 cereais conforme instruções da embalagem, temperando com sal a gosto....
- Bolinho De Arroz Sete Cereais E Brócolis (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de creme vegetal 1 cebola pequena picada 1/2 xícara de arroz integral 7 cereais 1/2 maço pequeno de brócolis picado 3 xícaras de água fervente 1 batata grande cozida e amassada 1 colher (chá) de sal Creme vegetal...
- Arroz Carreteiro (vegana)
Ingredientes 1 xícara de PVT grande e escura (seca) 2 dentes de alho 1 cebola pequena 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 colher (chá) de cominho 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de shoyu 300 g de salsicha vegetal defumada cortadas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz Sete Cereais com Legumes e Tofu (vegana)
Ingredientes
1/2 xícara de arroz sete cereais ou arroz integral
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
10 floretes de brócolis
10 floretes de couve-flor
2 fatias médias de tofu
4 colheres de sopa de champignon fatiado
Tempero verde a gosto
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes grandes de alho
1 colher (sopa) de shoyu
2 colheres (chá) de óleo vegetal
2 colheres (chá) de sal
Preparo
Numa panela, coloque 1 colher de óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente o arroz, coloque água suficiente para cobri-lo (como no preparo do arroz tradicional) e deixe cozinhar até ficar al dente, coloque 1 colher (chá) de sal.
À parte, com 1 colher de óleo vegetal e o shoyu, refogue os legumes, com mais uma colher (chá) de sal. Quando estiver al dente, misture o cogumelo. Em seguida misture tudo com o arroz e o tofu picado em pequenos quadradinhos. Coloque em um prato de servir e salpique com salsa.
Fonte: Nutrição Ativa
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- Arroz Carreteiro De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 xícara de abóbora em cubos pequenos 1/2 abobrinha em cubos pequenos 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 1/2 xícara de brócolis cortado em floretes...
- Arroz Sete Cereais Com Abobrinha E Castanha De Caju (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 7 cereais 2 xícaras (500 ml) de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de castanhas de caju 1 dente de alho pequeno 1 colher (sopa) de óleo vegetal 1 abobrinha italiana ralada Sal a gosto Preparo Cozinhe o arroz no caldo...
- Arroz Sete Cereais Com Maracujá (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 1 colher (chá) de óleo vegetal 3/4 de xícara de arroz 7 cereais Sal a gosto 1 maracujá Preparo Aqueça o óleo e refogue a cebola. Cozinhe o arroz 7 cereais conforme instruções da embalagem, temperando com sal a gosto....
- Bolinho De Arroz Sete Cereais E Brócolis (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de creme vegetal 1 cebola pequena picada 1/2 xícara de arroz integral 7 cereais 1/2 maço pequeno de brócolis picado 3 xícaras de água fervente 1 batata grande cozida e amassada 1 colher (chá) de sal Creme vegetal...
- Arroz Carreteiro (vegana)
Ingredientes 1 xícara de PVT grande e escura (seca) 2 dentes de alho 1 cebola pequena 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 colher (chá) de cominho 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de shoyu 300 g de salsicha vegetal defumada cortadas...