Receitas Vegetarianas e Veganas

Arroz Integral com Brócolis (vegana)

Ingredientes

2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de azeite
1 maço de brócolis picado
2 colheres (sopa) de uva passa
2 xícaras de arroz integral cozido
Cebolinha a gosto

Preparo

Refogue o alho no azeite, junte o brócolis e as passas e deixe mais 5 minutos. Misture o arroz e a cebolinha.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Cyber Cook

- Penne Com Brócolis, Azeitonas E Passas (vegana)
Ingredientes 500 g de penne integral 1 maço de brócolis limpo, cortado em pedaços 3 colheres (chá) de alho picado 2/3 de xícara de azeitona preta picada 2/3 de xícara de uvas-passas brancas 10 colheres (sopa) de azeite 1 1/2 pimenta-dedo-de-moça...

- Arroz Integral Na Pressão (vegana)
Ingredientes 2 colheres (chá) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola bem picada 1 xícara de arroz integral tipo cateto 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de água Preparo Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o arroz, mexa rapidamente...

- Cozido De Mandioquinha Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 mandioquinhas cortadas em rodelas 1 maço de brócolis 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre picado 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de shoyu 1 e 1/2 xícara de caldo de vegetais 1 colher (sopa)...

- Arroz Integral Com Brócolis, Maçã E Castanha (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de água ou caldo de legumes 1 e 1/2 xícara de arroz integral 1/2 maço de brócolis (só as flores) 1 cenoura média ralada no ralo grosso 1 maçã média cortada em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju Sal a...

- Brócolis Ao Alho E Óleo (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1 maço de brócolis Sal a gosto Preparo Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira grande. Junte o alho picado e deixe que dourem ligeiramente. Acrescente o brócolis e refogue...

Receitas Vegetarianas e Veganas