Receitas Vegetarianas e Veganas

Arroz com Salsicha (vegana)

Ingredientes

1 xícara de arroz
3 salsichas vegetais
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto

Preparo

Cozinhe o arroz com sal, misture a salsinha e a cebolinha, reserve. Doure as salsichas no azeite e adicione ao arroz. Foi servido com Hambúrguer de Soja com Alho-Poró e salada.

Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green

- Feijoada Com Legumes E Tofu (vegana)
Ingredientes 250 g de feijão preto 600 g de batata 150 g de cenoura 5 dentes de alho amassados (com uma pitada de curry, cebola e sal) 10 folhas de louro 1 maço de cebolinha verde 1/2 maço de salsinha 5 salsichas vegetais 1/2 peça de glutadela 1...

- Arroz De China (vegana)
Ingredientes 8 xícaras de arroz branco cozido 1 lata de salsicha vegetal cortada em rodelas 300 g de presunto vegetal cortado em cubos 1 cenoura cortada em pedaços pequenos 1/2 maço de salsinha picada 1 cebola grande picada 1/3 de xícara de azeite...

- Arroz Sírio (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz parboilizado 1 bola de macarrão cabelo de anjo quebradinho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de água Sal e temperos a gosto Preparo Refogue o macarrão no azeite até dourar. Adicione o restante dos ingredientes,...

- Bolinho De Arroz (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 colher (sopa) de ervas finas 1/2 colher (sopa) de sal (coloquei um pouco mais depois) 1 dente de alho amassado 1/2 xícara de água 1/2 xícara de farinha...

- Cachorro Quente Assado (vegana)
Ingredientes Para a massa: 30 g de fermento biológico fresco 1 1/2 xícara de água morna 3 colheres (sopa) de açúcar 1 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 xícara de óleo 5 xícaras de farinha de trigo Para o recheio: Salsichas vegetais inteiras ou cortadas...

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