Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras de arroz
1 xícara de champanhe
3 xícaras de água fervente
200 g de castanhas-portuguesas
1 colher (chá) de tomilho fresco ou a gosto
Sal, alho e cebola a gosto
Preparo
Rendimento: 4 a 6 porções
Fonte: Recepedia (adaptada)
- Arroz Com Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras de arroz 1 cenoura pequena picada 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado 1 pitada de açafrão 5 xícaras de água ou caldo de legumes fervente 1 xícara...
- Arroz Com Champanhe (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 2 alhos bem picados 3 xícaras de arroz cru 4 xícaras de água fervente 2 xícaras de espumante seco ou champanhe 1 xícara de nozes picadas 2 xícaras de bananas chips Sal e salsa picada a gosto Preparo...
- Arroz Com Maçã E Uvas-passas (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 1 xícara de arroz 3 colheres (sopa) de talo de salsão picado 2 xícaras de água fervente 1 maçã grande cortada em cubinhos 50 g de uvas-passas Sal a gosto Preparo...
- Arroz Com Milho E Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena ralada 1 talo médio de alho-poró cortado em rodelas finas 1 xícara de arroz cru 2 e 1/2 xícaras de água fervente 2 sachês de tempero Sazón branco 1 colher (chá) de sal 1 lata de milho verde...
- Arroz Com Amendoim E Rúcula (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 dente de alho amassado 1 xícara de arroz 3 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e picado 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de água fervente 1/2 xícara de rúcula picada Preparo Em uma panela...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz com Castanhas Portuguesas (vegana)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras de arroz
1 xícara de champanhe
3 xícaras de água fervente
200 g de castanhas-portuguesas
1 colher (chá) de tomilho fresco ou a gosto
Sal, alho e cebola a gosto
Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Junte o arroz e refogue por 2 minutos. Adicione o champanhe, a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar todo o líquido. Junte as castanhas e o tomilho e misture. Reserve por 5 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 a 6 porções
Fonte: Recepedia (adaptada)
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- Arroz Com Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras de arroz 1 cenoura pequena picada 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado 1 pitada de açafrão 5 xícaras de água ou caldo de legumes fervente 1 xícara...
- Arroz Com Champanhe (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 2 alhos bem picados 3 xícaras de arroz cru 4 xícaras de água fervente 2 xícaras de espumante seco ou champanhe 1 xícara de nozes picadas 2 xícaras de bananas chips Sal e salsa picada a gosto Preparo...
- Arroz Com Maçã E Uvas-passas (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 1 xícara de arroz 3 colheres (sopa) de talo de salsão picado 2 xícaras de água fervente 1 maçã grande cortada em cubinhos 50 g de uvas-passas Sal a gosto Preparo...
- Arroz Com Milho E Alho-poró (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena ralada 1 talo médio de alho-poró cortado em rodelas finas 1 xícara de arroz cru 2 e 1/2 xícaras de água fervente 2 sachês de tempero Sazón branco 1 colher (chá) de sal 1 lata de milho verde...
- Arroz Com Amendoim E Rúcula (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 dente de alho amassado 1 xícara de arroz 3 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e picado 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de água fervente 1/2 xícara de rúcula picada Preparo Em uma panela...