Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 abobrinhas médias, cortadas em tirinhas
1 1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho
1 colher (sopa) de óleo de coco
150 ml de molho de tomate (italiano)
1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Folhinhas de manjericão (para finalizar)
Preparo
Fonte: Dedo de Moça - Foto: Paula Tanaka Camara
- Macarrão à Moda Da Toscana (vegana)
Ingredientes 200 g de linguine ou espaguete sem ovos 450 g de abobrinha cortada em rodelas 250 g de cogumelos fatiados 2 latas (400 g cada) de tomate sem pele picado, drenadas 250 g de molho de tomate sem sal 1 colher (sopa) de açúcar (opcional) 2...
- Macarrão Com Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas italianas, pequenas, cortadas em rodelas finas 4 tomates, sem pele e sem sementes, bem picados 2 cebolas pequenas, bem picadas 4 a 6 dentes de alho, bem picados Manjericão fresco a gosto 1 pimenta-dedo-de-moça, sem as sementes,...
- Espaguete Ao Manjericão (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (sem ovos) cozido al dente 500 g de tomate sem pele, sem sementes e picado 2 colheres (sopa) de manjericão 4 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Folhinhas de manjericão (para decorar) Preparo Cozinhe...
- Molho De Tomate (vegana)
Ingredientes 1 kg de tomate bem maduro sem pele e sem sementes cortado em cubos médios 40 ml de azeite extra virgem 1 dente de alho inteiro 1/2 cebola picada em cubos pequenos 1/2 maço de folhas de manjericão fresco picadas Preparo Aqueça o azeite...
- Espaguete Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 500 g de espaguete sem ovos 2 abobrinhas 3 dentes de alho 2 tomates sem pele e sementes Pimenta vermelha Óleo para fritar Farinha de trigo, sal, azeite Preparo Cozinhe a massa al dente e reserve. Corte uma abobrinha em cubos. Aqueça o...
Receitas Vegetarianas e Veganas
"Macarrão" de Abobrinha com Molho de Tomate (vegana)
Ingredientes
2 abobrinhas médias, cortadas em tirinhas
1 1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho
1 colher (sopa) de óleo de coco
150 ml de molho de tomate (italiano)
1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Folhinhas de manjericão (para finalizar)
Preparo
Cozinhe a abobrinha al dente. Depois de cozida, dê um choque térmico num recipiente com água e gelo e reserve. Prepare o molho: doure o alho em 1 colher de óleo de coco e acrescente a cebola. Refogue até ficar transparente. Adicione o molho de tomate. Acrescente o tomate e cozinhe até ferver. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Como montar o prato: Aqueça o macarrão de abobrinha rapidamente no restante do óleo de coco. Coloque-o no centro do prato e acrescente o molho. Finalize com as folhinhas de manjericão.
Fonte: Dedo de Moça - Foto: Paula Tanaka Camara
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- Macarrão à Moda Da Toscana (vegana)
Ingredientes 200 g de linguine ou espaguete sem ovos 450 g de abobrinha cortada em rodelas 250 g de cogumelos fatiados 2 latas (400 g cada) de tomate sem pele picado, drenadas 250 g de molho de tomate sem sal 1 colher (sopa) de açúcar (opcional) 2...
- Macarrão Com Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas italianas, pequenas, cortadas em rodelas finas 4 tomates, sem pele e sem sementes, bem picados 2 cebolas pequenas, bem picadas 4 a 6 dentes de alho, bem picados Manjericão fresco a gosto 1 pimenta-dedo-de-moça, sem as sementes,...
- Espaguete Ao Manjericão (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (sem ovos) cozido al dente 500 g de tomate sem pele, sem sementes e picado 2 colheres (sopa) de manjericão 4 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Folhinhas de manjericão (para decorar) Preparo Cozinhe...
- Molho De Tomate (vegana)
Ingredientes 1 kg de tomate bem maduro sem pele e sem sementes cortado em cubos médios 40 ml de azeite extra virgem 1 dente de alho inteiro 1/2 cebola picada em cubos pequenos 1/2 maço de folhas de manjericão fresco picadas Preparo Aqueça o azeite...
- Espaguete Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 500 g de espaguete sem ovos 2 abobrinhas 3 dentes de alho 2 tomates sem pele e sementes Pimenta vermelha Óleo para fritar Farinha de trigo, sal, azeite Preparo Cozinhe a massa al dente e reserve. Corte uma abobrinha em cubos. Aqueça o...