Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
200 g de seitan picado
340 g de molho de tomate
1 caixa de creme de soja
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
100 g de champignon picado
2 tomates
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de noz moscada
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar
Preparo
Fonte
- Escondidinho De Mandioca (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca crua 1 xícara de PTS miúda 1 lata de tomate pelado (pode ser tomate ou molho de tomate) 1/2 xícara de azeitonas picadas 1/2 xícara de cebola picada 1/2 xícara de alho-poró picado 1 xícara de ervilha congelada Salsa...
- Seitan Ao Forno (vegana)
Ingredientes 500 g de farinha de trigo 1 1/2 xícara de água Batatas Cebola Alho Shoyu Molho de tomate Sal Preparo Misture a água com a farinha até que a massa fique homogênea. Faça uma bola com a massa e deixe de molho por volta de oito horas em...
- Strogonoff (vegana)
Ingredientes 100 g de PTS média 1 caixinha de creme de soja 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de catchup 3 colheres (sopa) de shoyu 100 g de champignon 100 g de castanha-do-pará 1 colher (chá) de alho triturado 1 cebola picada 1 pitada de...
- Estrogonofe Falso De Cenoura (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada grosseiramente 1 colher (café) de azeite 3 colheres (sopa) de champignons em conserva 1/2 cenoura cortada em rodelas grossas 1 tomate (sem sementes e sem pele) picado 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sobremesa) de...
- Hambúrguer De Seitan (vegana)
Ingredientes 250 g de seitan 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de purê de tomate 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (chá) de mostarda 100 g de migalhas de pão Preparo Escorra o seitan, tanto quanto possível. Coloque em um processador de alimentos...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Strogonoff de Seitan com Champignon (vegana)
Ingredientes
200 g de seitan picado
340 g de molho de tomate
1 caixa de creme de soja
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
100 g de champignon picado
2 tomates
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de noz moscada
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar
Preparo
Em uma panela coloque o óleo e a mostarda em grão para refogar e tampe. Conforme o óleo for esquentando, os grãos de mostarda vão começar a estalar e vão ficar mais escuros. O barulho é parecido com o de pipoca e quando parar, abra a panela e acrescente os outros temperos, o tomate e o seitan. Refogue em fogo baixo, mexendo por aproximadamente 5 minutos (o segredo desse strogonoff é a mostarda e o tempo do refogado antes do molho). Em seguida, acrescente o molho de tomate e 300 ml de água. Cozinhe com a panela semi-tampada até a água evaporar e o molho ficar cremoso. Desligue o fogo, acrescente o creme de soja e mexa até a coloração do molho fique homogênea. Sirva com arroz branco e batata palha.
Fonte
loading...
- Escondidinho De Mandioca (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca crua 1 xícara de PTS miúda 1 lata de tomate pelado (pode ser tomate ou molho de tomate) 1/2 xícara de azeitonas picadas 1/2 xícara de cebola picada 1/2 xícara de alho-poró picado 1 xícara de ervilha congelada Salsa...
- Seitan Ao Forno (vegana)
Ingredientes 500 g de farinha de trigo 1 1/2 xícara de água Batatas Cebola Alho Shoyu Molho de tomate Sal Preparo Misture a água com a farinha até que a massa fique homogênea. Faça uma bola com a massa e deixe de molho por volta de oito horas em...
- Strogonoff (vegana)
Ingredientes 100 g de PTS média 1 caixinha de creme de soja 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de catchup 3 colheres (sopa) de shoyu 100 g de champignon 100 g de castanha-do-pará 1 colher (chá) de alho triturado 1 cebola picada 1 pitada de...
- Estrogonofe Falso De Cenoura (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada grosseiramente 1 colher (café) de azeite 3 colheres (sopa) de champignons em conserva 1/2 cenoura cortada em rodelas grossas 1 tomate (sem sementes e sem pele) picado 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (sobremesa) de...
- Hambúrguer De Seitan (vegana)
Ingredientes 250 g de seitan 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de purê de tomate 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (chá) de mostarda 100 g de migalhas de pão Preparo Escorra o seitan, tanto quanto possível. Coloque em um processador de alimentos...