Bolinho de Espinafre (ovo-lacto)
Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolinho de Espinafre (ovo-lacto)


Bolinho de Espinafre
Ingredientes

1 maço de espinafre cozido
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo de soja para fritar

Preparo

Cozinhe o espinafre, sem adicionar água. Ele cozinhará na sua própria água. Retire, deixe esfriar um pouco e esprema. Pique ligeiramente. Junte o restante dos ingredientes. Deve ficar como uma massa molinha. Prove e acerte o sal. Aqueça o óleo e frite às colheradas. Escorra em papel absorvente.

Rendimento: 12 porções

Fonte: Cyber Cook



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