Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Okara
Espinafre
Alho
Azeite
Farinha de trigo
Açafrão
Sal e temperos a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Fonte: Receita de Renata Santos - Foto by Kelston Chaves
- Bolinho De Mandioca E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de mandioca cozida e amassada 1 maço de espinafre (só as folhas) 1 colher (sopa) de azeite de oliva Sal e alho picadinho a gosto Preparo Lave o espinafre, dê uma leve ferventada e depois esprema bem para sair toda a água....
- Refogado De Bardana, Cenoura E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 bardanas cortadas em fatias finas ou na diagonal 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 cenoura em fatias finas (meia-lua) 1 xícara de caldo de legumes Gotas de óleo de gergelim 1 xícara de folhas de espinafre cortadas...
- Refogado De Espinafre Indiano (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de sementes de mostarda preta 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1 pimentinha picadinha ou pimenta vermelha em pó 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó 1 maço...
- Fritada De Couve-flor Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 prato de folhas de espinafre 2 buquês de couve-flor 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de água 4 colheres de azeite ou óleo de sua preferência 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (chá) de açafrão em pó 2 colheres (chá)...
- Bolinho De Okara (vegana)
Ingredientes 100 g de okara Salsa picada fresca 2 colheres (sopa) de maisena Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto Óleo de girassol Preparo Misture bem todos os ingredientes e, com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa para fritar em óleo...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Bolinho de Okara com Espinafre (vegana)
Ingredientes
Okara
Espinafre
Alho
Azeite
Farinha de trigo
Açafrão
Sal e temperos a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Numa frigideira ou panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Quando começar a dourar, acrescente o espinafre picadinho e refogue por uns minutos. Numa tigela, misture a okara, o espinafre refogado, uma pitada de açafrão, sal e temperos a gosto e acrescente farinha de trigo suficiente para dar liga e moldar os bolinhos. Frite-os em óleo quente e sirva em seguida.
Fonte: Receita de Renata Santos - Foto by Kelston Chaves
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- Bolinho De Mandioca E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de mandioca cozida e amassada 1 maço de espinafre (só as folhas) 1 colher (sopa) de azeite de oliva Sal e alho picadinho a gosto Preparo Lave o espinafre, dê uma leve ferventada e depois esprema bem para sair toda a água....
- Refogado De Bardana, Cenoura E Espinafre (vegana)
Ingredientes 2 bardanas cortadas em fatias finas ou na diagonal 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 cenoura em fatias finas (meia-lua) 1 xícara de caldo de legumes Gotas de óleo de gergelim 1 xícara de folhas de espinafre cortadas...
- Refogado De Espinafre Indiano (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de sementes de mostarda preta 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1 pimentinha picadinha ou pimenta vermelha em pó 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó 1 maço...
- Fritada De Couve-flor Com Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 prato de folhas de espinafre 2 buquês de couve-flor 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de água 4 colheres de azeite ou óleo de sua preferência 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (chá) de açafrão em pó 2 colheres (chá)...
- Bolinho De Okara (vegana)
Ingredientes 100 g de okara Salsa picada fresca 2 colheres (sopa) de maisena Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto Óleo de girassol Preparo Misture bem todos os ingredientes e, com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa para fritar em óleo...