Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha integral
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de missô
2 ovos
Para o recheio:
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de batatas, em cubos
1 xícara de abobrinha, em cubos
1 xícara de cenoura, em cubos
1 xícara de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 1/2 colher (sopa) de shoyu
1/2 colher (chá) de curry
Preparo
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a integral, a margarina, o missô e os ovos, misture até formar uma massa lisa e homogênea, deixe na geladeira por 45 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio: Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio, acrescente os legumes e refogue rapidamente. Pegue uma jarra e acrescente a água, o amido de milho, o shoyu e o curry, misture, despeje sobre os legumes, tampe a panela e mexa de vez em quando durante 20 minutos ou até que fiquem al dente. Espere esfriar e reserve.
Estique a massa sobre uma superfície lisa, corte em círculos (pode ser com um copo), forre forminhas de alumínio, faça furinhos com um garfo, recheie e feche com outro círculo de massa. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) e deixe por 15 minutos ou até que estejam assadas e douradas.
Variação - Recheie com ricota temperada com missô e salsinha. Fica uma delícia!
Rendimento: 12 tortinhas
Fonte: Sakura
- Pastel Integral Com Recheio De Pvt E Milho (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo branca 1 xícara de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de fermento químico seco 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 xícara de água morna (aproximadamente) Sugestão...
- Empadinha De Alho-poró (ovo-lacto)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 4 talos de alho-poró fatiados 1 cebola roxa picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara de café 1 e 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa) de coentro picado Sal a gosto 1/2 xícara de margarina 1/2...
- Esfiha De Milho Integral (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha integral 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 180 ml de leite morno 60 ml de água 1 ovo 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal 1 tabletes de fermento biológico fresco 1 colher (sopa)...
- Quiche De Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 1 ovo 10 colheres (sopa) de margarina 10 colheres (sopa) de requeijão Para o recheio 3 ovos 4 colheres (sopa) de leite 1/2 xícara de creme de leite 1 colher (café) de...
- Crostata Alla Ratatouille (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de páprica 1 pitada de açúcar 2 gemas 7 colheres (sopa) de margarina 7 colheres (sopa) de queijo ralado Para o recheio: 1 cebola picada 1 pimentão em cubos pequenos...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Tortinhas Integrais (ovo-lacto)
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha integral
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de missô
2 ovos
Para o recheio:
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de batatas, em cubos
1 xícara de abobrinha, em cubos
1 xícara de cenoura, em cubos
1 xícara de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 1/2 colher (sopa) de shoyu
1/2 colher (chá) de curry
Preparo
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a integral, a margarina, o missô e os ovos, misture até formar uma massa lisa e homogênea, deixe na geladeira por 45 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio: Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio, acrescente os legumes e refogue rapidamente. Pegue uma jarra e acrescente a água, o amido de milho, o shoyu e o curry, misture, despeje sobre os legumes, tampe a panela e mexa de vez em quando durante 20 minutos ou até que fiquem al dente. Espere esfriar e reserve.
Estique a massa sobre uma superfície lisa, corte em círculos (pode ser com um copo), forre forminhas de alumínio, faça furinhos com um garfo, recheie e feche com outro círculo de massa. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) e deixe por 15 minutos ou até que estejam assadas e douradas.
Variação - Recheie com ricota temperada com missô e salsinha. Fica uma delícia!
Rendimento: 12 tortinhas
Fonte: Sakura
loading...
- Pastel Integral Com Recheio De Pvt E Milho (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo branca 1 xícara de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de fermento químico seco 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 xícara de água morna (aproximadamente) Sugestão...
- Empadinha De Alho-poró (ovo-lacto)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 4 talos de alho-poró fatiados 1 cebola roxa picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara de café 1 e 1/2 xícara de leite 1 colher (sopa) de coentro picado Sal a gosto 1/2 xícara de margarina 1/2...
- Esfiha De Milho Integral (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha integral 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 180 ml de leite morno 60 ml de água 1 ovo 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal 1 tabletes de fermento biológico fresco 1 colher (sopa)...
- Quiche De Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 1 ovo 10 colheres (sopa) de margarina 10 colheres (sopa) de requeijão Para o recheio 3 ovos 4 colheres (sopa) de leite 1/2 xícara de creme de leite 1 colher (café) de...
- Crostata Alla Ratatouille (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de páprica 1 pitada de açúcar 2 gemas 7 colheres (sopa) de margarina 7 colheres (sopa) de queijo ralado Para o recheio: 1 cebola picada 1 pimentão em cubos pequenos...