Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
450 g de pitangas
225 ml de água
Suco de 1 limão siciliano grande
140 g de açúcar
2 colheres (sopa) de glucose de milho
Preparo
- Geleia De Nectarina E Laranja (vegana)
Ingredientes 650 g de nectarinas maduras 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher (sopa) de raspas da casca do limão 50 ml de suco de laranja Raspas da casca de uma laranja 1 xícara de açúcar refinado Sementes do limão envoltas num saquinho...
- Sorbet De Laranja (vegana)
Ingredientes 10 laranjas Suco de 1/2 limão 100 ml de água Açúcar de confeiteiro (para adoçar se necessário) Para o xarope: 250 g de açúcar 150 ml de água Suco de 1/2 limão Preparo Primeiro faça o xarope: aqueça os ingredientes juntos, em...
- Sorvete De Limão Siciliano (vegana)
Ingredientes 2 e 1/2 xícaras de água 2 cravos 1 pedaço de canela em pau 3 folhas de hortelã 1 xícara de açúcar Raspas de 2 limões sicilianos Suco de 6 limões sicilianos Preparo Em uma panela, coloque a água, os cravos, a canela, as folhas de...
- Sorbet De Abacate (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de açúcar branco 2 e 1/2 xícaras de água 3 abacates maduros Suco de 2 limões Preparo Numa panela, leve para ferver o açúcar e a água. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo após a fervura. Reserve. Retire a polpa do...
- Sorbet De Melancia (vegana)
Ingredientes 6 xícaras de melancia picada sem sementes 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão Preparo Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Despeje o conteúdo em forma de gelo e leve ao freezer por...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Sorbet de Pitanga (vegana)
Ingredientes
450 g de pitangas
225 ml de água
Suco de 1 limão siciliano grande
140 g de açúcar
2 colheres (sopa) de glucose de milho
Preparo
Lave as pitangas e tire o caroço (você pode usar polpa congelada também). Coloque a água, o suco de limão e o açúcar em uma panela. Deixe em fogo brando e mexa até o açúcar dissolver. Adicione as pitangas e deixe ferver por 8 minutos, até as pitangas começarem a desmanchar. Deixe esfriar. Bata a mistura no liquidificador até formar um purê homogêneo. Adicione a glucose de milho e bata por mais 25 segundos. Coloque a mistura em um recipiente próprio para freezer, tampe e congele por 3 a 4 horas, até começar a endurecer nas bordas. Com um guarfo, raspe os cristais de gelo e coloque no freeezer até ficar firme. Se quiser um sorbet mais cremoso, repita o processo depois de 1 hora, ou quando os cristais começarem a se formar de novo, e recoloque no congelador até ficar firme.
Fonte
A pitanga é um dos Onze superalimentos que você deveria consumir mais
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A pitanga é um dos Onze superalimentos que você deveria consumir mais
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- Geleia De Nectarina E Laranja (vegana)
Ingredientes 650 g de nectarinas maduras 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher (sopa) de raspas da casca do limão 50 ml de suco de laranja Raspas da casca de uma laranja 1 xícara de açúcar refinado Sementes do limão envoltas num saquinho...
- Sorbet De Laranja (vegana)
Ingredientes 10 laranjas Suco de 1/2 limão 100 ml de água Açúcar de confeiteiro (para adoçar se necessário) Para o xarope: 250 g de açúcar 150 ml de água Suco de 1/2 limão Preparo Primeiro faça o xarope: aqueça os ingredientes juntos, em...
- Sorvete De Limão Siciliano (vegana)
Ingredientes 2 e 1/2 xícaras de água 2 cravos 1 pedaço de canela em pau 3 folhas de hortelã 1 xícara de açúcar Raspas de 2 limões sicilianos Suco de 6 limões sicilianos Preparo Em uma panela, coloque a água, os cravos, a canela, as folhas de...
- Sorbet De Abacate (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de açúcar branco 2 e 1/2 xícaras de água 3 abacates maduros Suco de 2 limões Preparo Numa panela, leve para ferver o açúcar e a água. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo após a fervura. Reserve. Retire a polpa do...
- Sorbet De Melancia (vegana)
Ingredientes 6 xícaras de melancia picada sem sementes 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão Preparo Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Despeje o conteúdo em forma de gelo e leve ao freezer por...