Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
1 1/2 xícara de feijão branco cozido
1 xícara (chá) de lentilha cozida
1 cebola roxa cortada em fatias finas
2 tomates maduros, sem sementes, cortados em cubinhos
1 xícara de azeitona preta sem caroço
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre branco, tinto ou de vinho
Sal e cheiro verde a gosto
Preparo
Rendimento: 6 porções
Fonte: M de Mulher
- Salada De Milho Com Edamame E Tomate Cereja (vegana)
Ingredientes 1 pacote (300 g) de edamame congelado 2 xícaras de milho congelado 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/3 de xícara de coentro picado 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal grosso...
- Salada De Lentilha Com Legumes (vegana)
Ingredientes 250 g de lentilhas Sal a gosto 1 folha de louro 200 g de batata sem casca 2 cenouras 1/4 de xícara de azeite 1/2 xícara de vinagre balsâmico Pimenta-do-reino moída, sal e cheiro-verde Preparo Numa panela, cozinhe a lentilha em água,...
- Salada De Arroz Integral (vegana)
Ingredientes 5 folhas de couve 3 xícaras de arroz integral cozido 12 tomates-cereja cortados em quatro 1/4 de xícara de azeitona preta cortada em lascas Vinagre balsâmico a gosto Sal e azeite a gosto Preparo Lave bem as folhas de couve, seque-as...
- Salada De Manga E Tomate (vegana)
Ingredientes 1 manga grande, madura porém ainda firme 4 tomates bem maduros 1/2 cebola roxa 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem Manjericão fresco Azeite Flor de sal Preparo Corte a cebola roxa em fatias...
- Salada De Feijão-preto (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de feijão-preto cozido sem caldo 2 tomates sem sementes cortados em cubos 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos 1 cebola cortada em cubos 3 colheres (sopa) de cebolinha picada Sal e azeite a gosto 3/4 de xícara de vinagre...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Grãos com Tomate e Azeitonas (vegana)
Ingredientes
1 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
1 1/2 xícara de feijão branco cozido
1 xícara (chá) de lentilha cozida
1 cebola roxa cortada em fatias finas
2 tomates maduros, sem sementes, cortados em cubinhos
1 xícara de azeitona preta sem caroço
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre branco, tinto ou de vinho
Sal e cheiro verde a gosto
Preparo
Numa tigela, misture os grãos com a cebola, o tomate e a azeitona. Depois regue o azeite e o vinagre. Tempere com o sal e cheiro-verde, misture bem, tampe com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de servir.
Rendimento: 6 porções
Fonte: M de Mulher
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- Salada De Milho Com Edamame E Tomate Cereja (vegana)
Ingredientes 1 pacote (300 g) de edamame congelado 2 xícaras de milho congelado 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/3 de xícara de coentro picado 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal grosso...
- Salada De Lentilha Com Legumes (vegana)
Ingredientes 250 g de lentilhas Sal a gosto 1 folha de louro 200 g de batata sem casca 2 cenouras 1/4 de xícara de azeite 1/2 xícara de vinagre balsâmico Pimenta-do-reino moída, sal e cheiro-verde Preparo Numa panela, cozinhe a lentilha em água,...
- Salada De Arroz Integral (vegana)
Ingredientes 5 folhas de couve 3 xícaras de arroz integral cozido 12 tomates-cereja cortados em quatro 1/4 de xícara de azeitona preta cortada em lascas Vinagre balsâmico a gosto Sal e azeite a gosto Preparo Lave bem as folhas de couve, seque-as...
- Salada De Manga E Tomate (vegana)
Ingredientes 1 manga grande, madura porém ainda firme 4 tomates bem maduros 1/2 cebola roxa 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem Manjericão fresco Azeite Flor de sal Preparo Corte a cebola roxa em fatias...
- Salada De Feijão-preto (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de feijão-preto cozido sem caldo 2 tomates sem sementes cortados em cubos 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos 1 cebola cortada em cubos 3 colheres (sopa) de cebolinha picada Sal e azeite a gosto 3/4 de xícara de vinagre...