Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para o molho:
1 maracujá (só a polpa)
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Para a salada:
Preparo
Rendimento: 8 porções
Fonte
- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Salada De Alface, Pepino E Tomate Cereja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 4 folhas de alface crespa 3 tomates cereja 10 rodelas fininhas de pepino japonês Para o molho: Suco de 1/2 limão tahiti 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem 1/2 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico Sal...
- Salada De Natal (vegana)
Ingredientes Para a salada: Folhas de meio pé de alface roxa Folhas de meio maço de rúcula 1 xícara de uvas rubi, sem caroço, cortadas ao meio 12 tomates-cereja 4 colheres (sopa) de passas claras Para o molho: 6 colheres (sopa) de creme de soja 6...
- Salada Tropical (vegana)
Ingredientes Folhas de meio maço de alface americana Folhas de meio maço de rúcula Gomos de 2 mexericas, sem a pele 1 cebola roxa pequena cortada em rodelas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa)...
- Salada De Minas (lacto)
Molho 1/2 colher (chá) de mostarda 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 sachês de tempero para saladas Suco de meio limão Salada 8 folhas de alface lisa 8 folhas de escarola 12 folhas de rúcula...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada com Molho de Maracujá (vegana)
Ingredientes
Para o molho:
1 maracujá (só a polpa)
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Para a salada:
6 xícaras de folhas verdes mistas (alface grega e mimosa, frisée, miolo de escarola, rúcula e agrião)
1 xícara de tomatinhosPreparo
Em uma tigela, misture a polpa com o azeite, batendo bem com um garfo. Junte o sal e o vinagre balsâmico e reserve. Disponha as folhas em uma saladeira com os tomatinhos e regue com o molho na hora de servir.
Dica - Você pode acrescentar à salada legumes frescos crus e, se preferir, preparar o molho com suco de limão no lugar do maracujá.
Rendimento: 8 porções
Fonte
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- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Salada De Alface, Pepino E Tomate Cereja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 4 folhas de alface crespa 3 tomates cereja 10 rodelas fininhas de pepino japonês Para o molho: Suco de 1/2 limão tahiti 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem 1/2 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico Sal...
- Salada De Natal (vegana)
Ingredientes Para a salada: Folhas de meio pé de alface roxa Folhas de meio maço de rúcula 1 xícara de uvas rubi, sem caroço, cortadas ao meio 12 tomates-cereja 4 colheres (sopa) de passas claras Para o molho: 6 colheres (sopa) de creme de soja 6...
- Salada Tropical (vegana)
Ingredientes Folhas de meio maço de alface americana Folhas de meio maço de rúcula Gomos de 2 mexericas, sem a pele 1 cebola roxa pequena cortada em rodelas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa)...
- Salada De Minas (lacto)
Molho 1/2 colher (chá) de mostarda 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 sachês de tempero para saladas Suco de meio limão Salada 8 folhas de alface lisa 8 folhas de escarola 12 folhas de rúcula...