Receitas Vegetarianas e Veganas

Repolho Assado com Alcaravia (vegana)

Ingredientes

1 repolho branco médio
6 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-branca moída
1/2 colher (sopa) de alcaravia
2 dentes de alho grandes cortados em pedacinhos
1 colher (sopa) de azeite para regar

Preparo

Corte o repolho em seis fatias verticais. Coloque-as numa assadeira forrada com papel-alumínio untado com uma colher (sopa) do azeite. Regue com o azeite restante, polvilhe o sal, a pimenta, a alcaravia e o alho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200°C) por 25 minutos, ou até ficar cozido. Acomode numa travessa e regue com o azeite. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Fonte - Foto: Codo Meletti

- Palmito Pupunha Assado (vegana)
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- Abobrinha Assada Com Tomates E Alho (vegana)
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- Repolho Roxo Com Laranja E Tangerina (vegana)
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- Batatas Ao Murro (vegana)
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