Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) de creme vegetal
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 envelope de fermento para pão
Preparo
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a água e o creme vegetal. Amasse até a massa ficar macia e lisa. Deixe crescer por 15 minutos. Divida a massa em bolinhas, enrole-as em rolinhos de aproximadamente 1 cm de diâmetro e forme pretzels do tamanho desejado. Coloque em uma assadeira enfarinhada deixando descansar por 10 minutos. Asse em forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos, até dourarem. Passe creme vegetal ou óleo vegetal nos pretzels, e cubra com a cobertura desejada.
Dicas de cobertura
Doces:
- Chocolate meio amargo derretido
- Açúcar com canela
- Manteiga de amendoim
- Molhar com leite de coco e polvilhar com coco ralado
- Banana com açúcar e canela (para isso, basta acrescentar duas bananas amassadas na massa no momento de amassar)
Salgadas:
- Orégano com tomate seco picadinho
- Salsa, cebolinha e cebola desidratadas
Fonte: Receitas Vegans
- Pão Doce De Natal (vegana)
Ingredientes Para a pão: 2 copos de água morna (500 ml) 3/4 de copo de óleo 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco 8 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal Farinha de trigo até dar liga (fui colocando até a massa ter a consistência desejada,...
- Bolo De Banana (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de açúcar 1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de creme vegetal 3/4 de xícara de leite de soja 4 bananas picadas em pedaços pequenos 1 colher (sopa)...
- Bolo Mesclado (vegana)
Ingredientes Para a massa branca: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo vegetal 1 1/2 xícara de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência) 1 colher (sopa) de fermento em pó...
- Rosquinha De Coco (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de coco (resíduo da preparação do leite) 1 xícara de leite de coco 1/3 de xícara de óleo 1/3 de xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco Para o recheio: 2 xícaras...
- Strudel De Maçãs, Uvas-passas E Nozes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de água morna 1 colher (sopa) de creme vegetal ou óleo de coco 1 pitada de sal 1/2 xícara de farinha de rosca Para o recheio: 3 ou 4 maças sem cascas picadas 1 pitada de canela Açúcar,...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pretzels (vegana)
Ingredientes
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) de creme vegetal
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 envelope de fermento para pão
Preparo
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a água e o creme vegetal. Amasse até a massa ficar macia e lisa. Deixe crescer por 15 minutos. Divida a massa em bolinhas, enrole-as em rolinhos de aproximadamente 1 cm de diâmetro e forme pretzels do tamanho desejado. Coloque em uma assadeira enfarinhada deixando descansar por 10 minutos. Asse em forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos, até dourarem. Passe creme vegetal ou óleo vegetal nos pretzels, e cubra com a cobertura desejada.
Dicas de cobertura
Doces:
- Chocolate meio amargo derretido
- Açúcar com canela
- Manteiga de amendoim
- Molhar com leite de coco e polvilhar com coco ralado
- Banana com açúcar e canela (para isso, basta acrescentar duas bananas amassadas na massa no momento de amassar)
Salgadas:
- Orégano com tomate seco picadinho
- Salsa, cebolinha e cebola desidratadas
Fonte: Receitas Vegans
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- Pão Doce De Natal (vegana)
Ingredientes Para a pão: 2 copos de água morna (500 ml) 3/4 de copo de óleo 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco 8 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal Farinha de trigo até dar liga (fui colocando até a massa ter a consistência desejada,...
- Bolo De Banana (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de açúcar 1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de creme vegetal 3/4 de xícara de leite de soja 4 bananas picadas em pedaços pequenos 1 colher (sopa)...
- Bolo Mesclado (vegana)
Ingredientes Para a massa branca: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo vegetal 1 1/2 xícara de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência) 1 colher (sopa) de fermento em pó...
- Rosquinha De Coco (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de coco (resíduo da preparação do leite) 1 xícara de leite de coco 1/3 de xícara de óleo 1/3 de xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco Para o recheio: 2 xícaras...
- Strudel De Maçãs, Uvas-passas E Nozes (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de água morna 1 colher (sopa) de creme vegetal ou óleo de coco 1 pitada de sal 1/2 xícara de farinha de rosca Para o recheio: 3 ou 4 maças sem cascas picadas 1 pitada de canela Açúcar,...