Receitas Vegetarianas e Veganas

Picolé de Abacate e Limão (vegana)

Ingredientes

2 abacates pequenos
Suco de 1 limão-cravo
Melado ou glucose de milho a gosto
Um pouquinho de água

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque o líquido nas forminhas, leve ao congelador e desenforme quando solidificar.

Fonte: Receita e foto do blog Chucrute com Salsicha (adaptada)

- Abacate Com Limão E Melado (vegana)
Ingredientes 1 abacate médio maduro 1 limão 1 ou 2 colheres (sopa) de melado de cana ou a gosto Preparo Descasque o abacate e retire alguma parte preta que ele tenha. Coloque sobre um prato fundo e esprema o suco de um limão sobre ele. Junte uma...

- Picolé-sorbet De Melancia Com Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de suco de melancia bem madura 6 folhas de hortelã Preparo No liquidificador, bata o suco de melancia com a hortelã. Transfira a mistura para formas de picolé e leve ao congelador por quatro horas ou até ficar firme. Sirva...

- Sorbet De Suco De Frutas Cítricas (vegana)
Ingredientes 250 g de açúcar 900 ml de água 80 g de glucose 150 ml de suco de limão Casca ralada de 1 limão Preparo Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e a glucose. Mexa e leve ao fogo. Deixe cozinhar até ferver por uns dois minutos....

- Creme De Abacate (vegana)
Ingredientes 2 abacates médios 2 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de açúcar 1/4 xícara de água gelada Preparo Descasque e corte o abacate, descartando a semente. Em um processador ou liquidificador, coloque o abacate, o açúcar...

- Abacate Na Tigela (vegana)
Ingredientes 1 abacate maduro 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão Granola a gostoGlucose de milho (opcional) Preparo Bata o abacate, o açúcar e o suco de limão no liquidificador, coloque numa tigelinha e cubra com granola...

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