Receitas Vegetarianas e Veganas
- Polenta Cremosa Com Molho De Cogumelos (vegana)
Ingredientes Para a polenta: 5 ou 6 cogumelos chilenos secos 1 xícara de caldo de legumes Sal a gosto e temperos a gosto (capriche) 1 xícara de polenta instantânea Para o molho: 7 colheres (sopa) de arroz integral cozido 1 xícara do caldo do cogumelo...
- Risoles De Shimeji (vegana)
Ingredientes 150 g de shimeji ou cogumelo-paris ou algum cogumelo de sua preferência 1 kg de farinha de trigo 1 caldo de legumes em tablete ou pó 1/2 copo de tomate batido no liquidificador 1 pouco de salsinha e cebolinha a gosto 4 dentes de alho 1...
- Sopa De Missô Com Cogumelos E Bifum (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola roxa picada Gengibre picado a gosto 1/2 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada Folhas de limão kaffir a gosto 250 g de cogumelos de paris frescos, cortados em 4 4 colheres (sopa) de missô 1 litro de água 50 g de bifum...
- Patê De Alcachofra (vegana)
Ingredientes 2 corações de alcachofra 1/2 cebola roxa picada ou 2 dentes de alho 1 ramo de salsinha picada 3 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta Preparo Misture tudo no copo do liquidificador. Se achar a mistura muito grossa coloque um pouco...
- Macarronada
Fios de abobrinha surgidos através duma traquitana, vendida na Liberdade. Acompanhados de um belíssimo molho de tomates (eles picados sem sementes, tomates secos ao sol, pimentão vermelho, suco de limão, shoyo, azeite, alho, cebola, manjericão,...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Patê de cogumelos
Patê de cogumelos
Cogumelos (Shimeji, Paris, Portobello e Porcini seco), água da hidratação deste, suco de limão, shoyo, missô, alho, cebola, tomilho, sal e pimenta.
Tudo processado, gelado e servido com legumes crocantes. Muito bom e excelente pra se fazer em qualquer festa.
Fonte: aqui
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- Polenta Cremosa Com Molho De Cogumelos (vegana)
Ingredientes Para a polenta: 5 ou 6 cogumelos chilenos secos 1 xícara de caldo de legumes Sal a gosto e temperos a gosto (capriche) 1 xícara de polenta instantânea Para o molho: 7 colheres (sopa) de arroz integral cozido 1 xícara do caldo do cogumelo...
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Ingredientes 150 g de shimeji ou cogumelo-paris ou algum cogumelo de sua preferência 1 kg de farinha de trigo 1 caldo de legumes em tablete ou pó 1/2 copo de tomate batido no liquidificador 1 pouco de salsinha e cebolinha a gosto 4 dentes de alho 1...
- Sopa De Missô Com Cogumelos E Bifum (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola roxa picada Gengibre picado a gosto 1/2 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada Folhas de limão kaffir a gosto 250 g de cogumelos de paris frescos, cortados em 4 4 colheres (sopa) de missô 1 litro de água 50 g de bifum...
- Patê De Alcachofra (vegana)
Ingredientes 2 corações de alcachofra 1/2 cebola roxa picada ou 2 dentes de alho 1 ramo de salsinha picada 3 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta Preparo Misture tudo no copo do liquidificador. Se achar a mistura muito grossa coloque um pouco...
- Macarronada
Fios de abobrinha surgidos através duma traquitana, vendida na Liberdade. Acompanhados de um belíssimo molho de tomates (eles picados sem sementes, tomates secos ao sol, pimentão vermelho, suco de limão, shoyo, azeite, alho, cebola, manjericão,...