Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
20 azeitonas pretas sem os caroços
1 xícara de tofu tipo chinês espremido num pano
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal, pimenta e salsa fresca picada a gosto
Preparo
Esprema o tofu num pano de cozinha para tirar o excesso de água. Bata todos os ingredientes no copo do liquidificador até obter uma pasta homogênea. Tempere a gosto. Sirva como aperitivo, com torradinhas, ou use como recheio de sanduíches.
Fonte: Livro Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli
- Patê De Cenoura E Vagem Com Tofu (vegana)
Ingredientes 20 vagens 1 cenoura grande 1 xícara de tofu amassado 1 caldo de legumes Azeite a gosto Azeitona a gosto Cheiro-verde a gosto Sal Preparo Cozinhe as vagens e a cenoura (tudo junto) com o caldo de legumes até ficarem bem macias. Escorra...
- Creme De Tofu (vegana)
Ingredientes 500 g de tofu drenado* 200 g de creme de soja 1/4 de xícara de cebolinha picada 8 azeitonas verdes 1 e 1/2 colher (chá) de sal 3/4 de xícara de óleo Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme liso. Prove...
- Patê De Azeitonas Pretas (lacto)
Ingredientes 100 g de azeitonas pretas sem caroço 1 copo de requeijão 1/2 dente de alho Preparo Bata os ingredientes no liquidificador e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir, para pegar bem o sabor. Fonte: Temperarte...
- Milk Shake De Banana E Morango (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tofu espremido com um pano 1 xícara de morangos lavados 1 banana madura Açúcar ou melado a gosto Preparo No copo do liquidificador, junte as frutas e bata bem. Adoce se quiser com o adoçante de sua preferência e bata mais....
- Tofu Grelhado Com Vegetais (vegana)
Ingredientes 4 batatas descascadas 2 fatias de tofu firme com 2 ou 3 cm de espessura 1 cebola pequena fatiada 1 tomate fatiado 4 fatias finas de pimentão amarelo 2 fatias finas de pimentão vermelho 2 fatias finas de pimentão verde 6 azeitonas pretas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Patê de Azeitonas Pretas (vegana)
Ingredientes
20 azeitonas pretas sem os caroços
1 xícara de tofu tipo chinês espremido num pano
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal, pimenta e salsa fresca picada a gosto
Preparo
Esprema o tofu num pano de cozinha para tirar o excesso de água. Bata todos os ingredientes no copo do liquidificador até obter uma pasta homogênea. Tempere a gosto. Sirva como aperitivo, com torradinhas, ou use como recheio de sanduíches.
Fonte: Livro Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli
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- Patê De Cenoura E Vagem Com Tofu (vegana)
Ingredientes 20 vagens 1 cenoura grande 1 xícara de tofu amassado 1 caldo de legumes Azeite a gosto Azeitona a gosto Cheiro-verde a gosto Sal Preparo Cozinhe as vagens e a cenoura (tudo junto) com o caldo de legumes até ficarem bem macias. Escorra...
- Creme De Tofu (vegana)
Ingredientes 500 g de tofu drenado* 200 g de creme de soja 1/4 de xícara de cebolinha picada 8 azeitonas verdes 1 e 1/2 colher (chá) de sal 3/4 de xícara de óleo Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme liso. Prove...
- Patê De Azeitonas Pretas (lacto)
Ingredientes 100 g de azeitonas pretas sem caroço 1 copo de requeijão 1/2 dente de alho Preparo Bata os ingredientes no liquidificador e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir, para pegar bem o sabor. Fonte: Temperarte...
- Milk Shake De Banana E Morango (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tofu espremido com um pano 1 xícara de morangos lavados 1 banana madura Açúcar ou melado a gosto Preparo No copo do liquidificador, junte as frutas e bata bem. Adoce se quiser com o adoçante de sua preferência e bata mais....
- Tofu Grelhado Com Vegetais (vegana)
Ingredientes 4 batatas descascadas 2 fatias de tofu firme com 2 ou 3 cm de espessura 1 cebola pequena fatiada 1 tomate fatiado 4 fatias finas de pimentão amarelo 2 fatias finas de pimentão vermelho 2 fatias finas de pimentão verde 6 azeitonas pretas...