Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 abacates
2 cebolas
1 dente de alho
Sumo de 1 limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
3 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço
Sal e pimenta a gosto
Torradas para acompanhar
Preparo
Descasque e lave as cebolas e o dente de alho e pique-os grosseiramente. Abra os abacates ao meio, rejeite-lhes o caroço, retire-lhes a polpa com uma colher e regue-a com o sumo de limão.
Num liquidificador, junte as cebolas, o dente de alho, a mostarda, a polpa de abacate e as azeitonas e triture bem até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta e sirva com torradas.
Rendimento: Serve 4 pessoas
Fonte: Tele Culinária
- Pasta De Abacate Com Aipo (vegana)
Ingredientes 1 abacate bem maduro Suco de 1/2 limão-taiti 1/2 colher (café) de molho de pimenta Sal a gosto 1 talo médio de aipo (salsão) Preparo Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Extraia a polpa com uma colher e coloque-a em um prato raso....
- Arroz Com Feijão Preto, Coentro E Limão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de sobras de arroz branco 150 g de feijão preto cozido 1 cebola 1 dente de alho Azeite a gosto 1 folha de louro Gotas de tabasco a gosto 1 colher (sopa) de polpa de tomate Coentro fresco a gosto Sumo de 1/2 limão Preparo Pique...
- Tapenade De Azeitonas E Figos Secos (vegana)
Ingredientes 1/2 copo de figos secos, cortados 1 copo de água 1 copo de azeitonas sem caroço, e lavadas 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sobremesa) de mostarda Dijon 1 dente de alho, pequeno e picado 1/2 colher (sopa) de alcaparras,...
- Batata Acebolada (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 150 ml de azeite Salsa, sal e pimenta a gosto Óleo para fritar Preparo Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique os dentes de alho. Descasque...
- Abacates Recheados (vegana)
Ingredientes 3 abacates bem maduros 10 nozes 4 colheres (sopa) de creme de soja 10 azeitonas pretas Sumo de 1 limão Sal e pimenta a gosto Preparo Corte os abacates no sentido do comprimento, remova os caroços e retire a polpa com cuidado para não...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Patê de Abacate com Azeitonas (vegana)
Ingredientes
3 abacates
2 cebolas
1 dente de alho
Sumo de 1 limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
3 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço
Sal e pimenta a gosto
Torradas para acompanhar
Preparo
Descasque e lave as cebolas e o dente de alho e pique-os grosseiramente. Abra os abacates ao meio, rejeite-lhes o caroço, retire-lhes a polpa com uma colher e regue-a com o sumo de limão.
Num liquidificador, junte as cebolas, o dente de alho, a mostarda, a polpa de abacate e as azeitonas e triture bem até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta e sirva com torradas.
Rendimento: Serve 4 pessoas
Fonte: Tele Culinária
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- Pasta De Abacate Com Aipo (vegana)
Ingredientes 1 abacate bem maduro Suco de 1/2 limão-taiti 1/2 colher (café) de molho de pimenta Sal a gosto 1 talo médio de aipo (salsão) Preparo Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Extraia a polpa com uma colher e coloque-a em um prato raso....
- Arroz Com Feijão Preto, Coentro E Limão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de sobras de arroz branco 150 g de feijão preto cozido 1 cebola 1 dente de alho Azeite a gosto 1 folha de louro Gotas de tabasco a gosto 1 colher (sopa) de polpa de tomate Coentro fresco a gosto Sumo de 1/2 limão Preparo Pique...
- Tapenade De Azeitonas E Figos Secos (vegana)
Ingredientes 1/2 copo de figos secos, cortados 1 copo de água 1 copo de azeitonas sem caroço, e lavadas 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sobremesa) de mostarda Dijon 1 dente de alho, pequeno e picado 1/2 colher (sopa) de alcaparras,...
- Batata Acebolada (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 150 ml de azeite Salsa, sal e pimenta a gosto Óleo para fritar Preparo Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique os dentes de alho. Descasque...
- Abacates Recheados (vegana)
Ingredientes 3 abacates bem maduros 10 nozes 4 colheres (sopa) de creme de soja 10 azeitonas pretas Sumo de 1 limão Sal e pimenta a gosto Preparo Corte os abacates no sentido do comprimento, remova os caroços e retire a polpa com cuidado para não...