Receitas Vegetarianas e Veganas

Pão de Tomate (vegana)

Ingredientes

300 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento seco para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
160 ml de suco de tomate sem sal
40 ml de água

Preparo

Coloque metade da farinha numa vasilha e junte o fermento e o açúcar. Aqueça ligeiramente o suco de tomate com a água e despeje. Misture bem até formar uma massa elástica. Junte o resto da farinha, o sal e o azeite. Misture bem até incorporar toda a farinha, depois jogue na mesa e sove até dar ponto. Abra a massa e espalhe o orégano. Feche e amasse a massa até que toda a erva esteja incorporada. Faça uma bola com a massa, cubra com filme plástico e deixe fermentar até dobrar de volume. Dê alguns socos de leve na massa para tirar o gás. Divida-a em bolinhas menores e recheie se quiser. Deixe fermentar mais uns 20 minutos antes de levar ao forno pré-aquecido a 190°C. Deixe até ficar levemente corado, cerca de 20 minutos.

Rendimento: 10 a 12 pãezinhos

Fonte: Receita e foto do blog Pecado da Gula

- Pão De Azeite Com Azeitonas Pretas (vegana)
Ingredientes 15 g de fermento ativo fresco (ou 5 g do seco instantâneo) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açúcar 3 1/4 de xícara de farinha de trigo (de preferência para pães) 1 1/2 colher (chá) de sal 1/3 de xícara...

- Pão Achatado Com Azeite - Pitta Bread (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento biológico seco 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 xícara de água morna (aproximadamente) Preparo Em uma tigela, peneire...

- Pão Básico Integral (vegana)
Ingredientes 680 g de farinha de trigo integral, e mais um pouco para polvilhar 1 colher (chá) de sal 7 g de fermento biológico seco instantâneo 450 ml de água morna Preparo Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo integral e o sal, incluindo...

- Pão Árabe Integral (vegana)
Ingredientes 225 g de farinha de trigo integral 225 g de farinha de trigo branca 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de açúcar 7 g de fermento biológico seco instantâneo 300 ml de água morna, ou conforme a necessidade Preparo Numa tigela, peneire...

- Pastel Integral De Tofu E Tomate Seco (lacto)
Ingredientes Para a massa: 150 ml de água 1/4 de copo de iogurte natural 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo orgânico 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres (sopa)...

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