Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
150 g de massa (sem ovos) de sua preferência
1 abobrinha pequena, cortada em palitos curtos
1 berinjela japonesa pequena, cortada em cubos
1/3 de xícara de cebolinha verde picada
2 dentes de alho picados
400 g de tomate refogado, drenado
3/4 de xícara de feijão vermelho cozido, drenado
1 colher (chá) de orégano seco
1/4 de colher (chá) de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Preparo
Rendimento: 2 porções
Fonte: Pillsbury
- Macarrão Com Tomate, Alho E Ervas (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (ou a massa de sua preferência) sem ovos 4 dentes de alho médios picados 1/2 xícara de tomate cortado em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado 2 colheres (sopa) de...
- Macarrão à Moda Da Toscana (vegana)
Ingredientes 200 g de linguine ou espaguete sem ovos 450 g de abobrinha cortada em rodelas 250 g de cogumelos fatiados 2 latas (400 g cada) de tomate sem pele picado, drenadas 250 g de molho de tomate sem sal 1 colher (sopa) de açúcar (opcional) 2...
- Macarrão Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão sem ovos 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes e picada 1 abobrinha pequena ralada grosso 1 dente de alho em lâminas finas Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o macarrão...
- Penne Ao Molho De Legumes (vegana)
Ingredientes 400 g de penne de grano duro 1/2 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 300 g de abobrinha cortada em fatias 300 g de berinjela cortada em fatias finas 6 tomates maduros cortados em cubinhos 1 xícara de manjericão Sal e...
- Refogado De Legumes (vegana)
Ingredientes 500 g de berinjela cortada em cubos 1 cebola 2 dentes de alho espremidos 5 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes picado 1 abobrinha pequena cortada em quatro no sentido do comprimento e depois em fatias...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Macarrão com Molho de Berinjela e Abobrinha (vegana)
Ingredientes
150 g de massa (sem ovos) de sua preferência
1 abobrinha pequena, cortada em palitos curtos
1 berinjela japonesa pequena, cortada em cubos
1/3 de xícara de cebolinha verde picada
2 dentes de alho picados
400 g de tomate refogado, drenado
3/4 de xícara de feijão vermelho cozido, drenado
1 colher (chá) de orégano seco
1/4 de colher (chá) de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, numa frigideira antiaderente grande, aqueça um fio de azeite de oliva e adicione a abobrinha, a berinjela, a cebola e o alho. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos ou até que doure, mexendo ocasionalmente. Adicione os tomates refogados, o feijão, o orégano e o tomilho. Cozinhe até que esteja totalmente aquecido. Escorra o macarrão e sirva o molho sobre ele.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Pillsbury
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- Macarrão Com Tomate, Alho E Ervas (vegana)
Ingredientes 250 g de espaguete (ou a massa de sua preferência) sem ovos 4 dentes de alho médios picados 1/2 xícara de tomate cortado em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado 2 colheres (sopa) de...
- Macarrão à Moda Da Toscana (vegana)
Ingredientes 200 g de linguine ou espaguete sem ovos 450 g de abobrinha cortada em rodelas 250 g de cogumelos fatiados 2 latas (400 g cada) de tomate sem pele picado, drenadas 250 g de molho de tomate sem sal 1 colher (sopa) de açúcar (opcional) 2...
- Macarrão Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 200 g de macarrão sem ovos 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes e picada 1 abobrinha pequena ralada grosso 1 dente de alho em lâminas finas Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Cozinhe o macarrão...
- Penne Ao Molho De Legumes (vegana)
Ingredientes 400 g de penne de grano duro 1/2 xícara de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 300 g de abobrinha cortada em fatias 300 g de berinjela cortada em fatias finas 6 tomates maduros cortados em cubinhos 1 xícara de manjericão Sal e...
- Refogado De Legumes (vegana)
Ingredientes 500 g de berinjela cortada em cubos 1 cebola 2 dentes de alho espremidos 5 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes picado 1 abobrinha pequena cortada em quatro no sentido do comprimento e depois em fatias...