Receitas Vegetarianas e Veganas

Legumes Bolinha ao Molho de Mostarda com Tomilho (vegana)

Ingredientes

1 cenoura
1 abobrinha
4 cebolas pérola
2 colheres (sobremesa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de tomilho seco

Preparo

Descasque e cozinhe a cenoura. Com um boleador, faça bolinhas com a abobrinha crua. Boleie também a cenoura cozida. Descasque as cebolas pérola e corte-as em 4 partes. Em uma frigideira, aqueça o azeite, junte os vegetais e refogue. Junte a mostarda, o sal e o tomilho e sirva.

Rendimento: 4 porções

Fonte: RG Nutri na Cozinha

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Ingredientes 250 g de cenouras 250 g de cogumelos, fatiados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 1/2 colher (chá) de tomilho seco ou 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado Sal e pimenta a gosto Salsa fresca picada para polvilhar (opcional)...

- Macarrão Com Molho De Berinjela E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 150 g de massa (sem ovos) de sua preferência 1 abobrinha pequena, cortada em palitos curtos 1 berinjela japonesa pequena, cortada em cubos 1/3 de xícara de cebolinha verde picada 2 dentes de alho picados 400 g de tomate refogado,...

- Cebolas Caramelizadas Ao Vinagre Balsâmico (vegana)
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- Tomates Grelhados Com Tomilho (vegana)
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- Torradas Com Glutadela (vegana)
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