Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/2 abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos médios
2 abobrinhas italianas cortadas em cubos médios
1 cebola roxa descascada cortada em pétalas
2 tomates cortados em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (café) de sal
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
1/2 manga picada em cubos
1/2 xícara de nozes
Preparo
Rendimento: 6 porções
Fonte: RG Nutri na Cozinha
- Arroz Carreteiro De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 xícara de abóbora em cubos pequenos 1/2 abobrinha em cubos pequenos 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 1/2 xícara de brócolis cortado em floretes...
- Vinagrete Com Tomatinho, Cebola Roxa E Manjericão (vegana)
Ingredientes 20 tomates-sweet cortados em 4 1/3 de xícara de cebola roxa cortada em cubos bem pequenos 2 colheres (sopa) de manjericão fresco (só as folhas) 1 colher (café) de alho picado em cubos bem pequenos (opcional) 1/3 de xícara de azeite...
- Macarrão Delícia Com Abobrinha, Berinjela E Pimentão (vegana)
Ingredientes 500 g de massa curta sem ovos 1/4 de xícara de azeite 1 cebola cortada em cubos 1 berinjela pequena cortada em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos 1 abobrinha cortada em cubos Sal...
- Abóbora-moranga Assada Com Cebola Roxa E Sálvia (vegana)
Ingredientes 1 abóbora-moranga pequena, com cerca de 1,6 kg, descascada, sem sementes e cortada em cubos 2 cebolas roxas, cortadas em gomos 4 dentes de alho, cortados em fatias finas 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada 2 colheres (sopa) de azeite...
- Sopa De Abóbora Com Espinafre (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1/4 de abóbora descascada e cortada em cubos Algumas folhas de espinafre lavadas e cortadas em tiras 1/2 cebola picada em cubos 1 colher (sopa) de creme de arroz 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Jardineira Rústica (vegana)
Ingredientes
1/2 abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos médios
2 abobrinhas italianas cortadas em cubos médios
1 cebola roxa descascada cortada em pétalas
2 tomates cortados em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (café) de sal
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
1/2 manga picada em cubos
1/2 xícara de nozes
Preparo
Em uma assadeira, coloque a abóbora, a abobrinha, o tomate e a cebola picados regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos. Finalize com os cubos de manga e as nozes e sirva.
Rendimento: 6 porções
Fonte: RG Nutri na Cozinha
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- Arroz Carreteiro De Legumes (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 xícara de abóbora em cubos pequenos 1/2 abobrinha em cubos pequenos 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 1/2 xícara de brócolis cortado em floretes...
- Vinagrete Com Tomatinho, Cebola Roxa E Manjericão (vegana)
Ingredientes 20 tomates-sweet cortados em 4 1/3 de xícara de cebola roxa cortada em cubos bem pequenos 2 colheres (sopa) de manjericão fresco (só as folhas) 1 colher (café) de alho picado em cubos bem pequenos (opcional) 1/3 de xícara de azeite...
- Macarrão Delícia Com Abobrinha, Berinjela E Pimentão (vegana)
Ingredientes 500 g de massa curta sem ovos 1/4 de xícara de azeite 1 cebola cortada em cubos 1 berinjela pequena cortada em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos 1 abobrinha cortada em cubos Sal...
- Abóbora-moranga Assada Com Cebola Roxa E Sálvia (vegana)
Ingredientes 1 abóbora-moranga pequena, com cerca de 1,6 kg, descascada, sem sementes e cortada em cubos 2 cebolas roxas, cortadas em gomos 4 dentes de alho, cortados em fatias finas 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada 2 colheres (sopa) de azeite...
- Sopa De Abóbora Com Espinafre (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1/4 de abóbora descascada e cortada em cubos Algumas folhas de espinafre lavadas e cortadas em tiras 1/2 cebola picada em cubos 1 colher (sopa) de creme de arroz 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto...