Receitas Vegetarianas e Veganas
Aprenda a preparar uma deliciosa Salada de Arroz Vermelho.
Fonte: Dieta Nunca Mais
- Feijão Carioca Com Arroz Vermelho E Funghi (vegana)
Ingredientes 200 g de feijão carioca (demolhado de um dia para o outro, e escorrido) 100 g de arroz integral vermelho (ou outro de sua preferência) 50 g de funghi secchi 1 cebola média 2 dentes de alho médios 3 folhas de louro 1 colher (sobremesa)...
- Grão-de-bico Afasta A Depressão
Essa leguminosa é rica em uma substância que ajuda você a sentir mais prazer e bem-estar. Conheça outros benefícios do grão-de-bico à saúde O grão-de-bico não é um alimento muito consumido no Brasil. O motivo é bem simples: ele custa cinco...
- Benefícios Da Soja Preta
Por Taiga Cazarine Em farinha ou grão, além de ajudar a emagrecer, esta variedade de soja é uma grande aliada da saúde A soja ficou bastante conhecida por ser um alimento rico em nutrientes, proteína vegetal, fibras, minerais e vitaminas. Dentre...
- Consumo Frequente De Arroz Branco Aumenta Risco De Diabetes
Comum na alimentação dos brasileiros, o arroz branco pode ser um dos causadores da diabetes tipo 2, diz um estudo publicado na revista Arquives of Internal Medicine. O risco maior ocorre porque o arroz branco é uma grande fonte de amido. “O arroz...
- Arroz
Ele é um dos cereais mais consumidos no mundo e melhor amigo do feijão, na opinião da maioria dos brasileiros. De pequeno, o arroz só tem o tamanho do seu grão. A The Rice Association afirma ser impossível precisar a data e o local exatos do primeiro...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Já ouviu falar no arroz vermelho? Conheça os benefícios.
Apesar de pouco conhecido no país, o arroz vermelho é altamente nutritivo e benéfico à saúde. Utilizado há muitos anos na China como medicamento natural, o grão foi trazido ao Brasil pelos portugueses e plantado no Maranhão e posteriormente radicado na Paraíba, onde faz parte da culinária local.
“Em sua composição encontra-se a monocolina (estatina natural), substância que pode auxiliar na redução do nível de colesterol ruim no sangue, aquele que pode causar infartos e derrames cerebrais”, afirma Sylvana Braga nutróloga, reumatóloga, fisiatra e especialista em prática ortomolecular.
Além disso, segundo a profissional, o extrato deste tipo de arroz pode auxiliar na circulação sanguínea, na digestão e nas funções intestinais. Apresenta também três vezes mais ferro e duas vezes mais zinco que o arroz branco. O preparo pode ser feito da mesma maneira que o arroz tradicional, com tempero a gosto. Acessível, ele pode ser encontrado em bons supermercados e lojas de produtos naturais.
Aprenda a preparar uma deliciosa Salada de Arroz Vermelho.
Fonte: Dieta Nunca Mais
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