Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
500 g de farinha de trigo
250 ml de água
25 ml de azeite de oliva
5 g de sal
15 g de açúcar
5 g de fermento biológico fresco
Para a cobertura:
Alecrim a gosto para polvilhar
Sal grosso a gosto para polvilhar
Azeite de oliva para regar
Azeite de oliva para untar
Preparo
Massa:
Junte a farinha de trigo com a água, o azeite, o sal, o açúcar e o fermento. Sove a massa até desgrudar do recipiente e em seguida passe-a no cilindro, obtendo uma espessura de 2 centímetros.
Cobertura:
Unte com azeite uma forma, de preferência, retangular. Coloque a massa e pressione-a em vários lugares levemente com o dedo, fazendo pequenos furinhos. Polvilhe o alecrim e o sal grosso. Regue com azeite, de maneira que penetre bem nos furinhos, e leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Divida em porções e sirva.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Gula - Receita de Edson Olegário
- Focaccia De Frigideira (vegana)
Ingredientes 1/3 de xícara de água morna 1/2 colher (chá) de açúcar refinado 1 colher (chá) de fermento biológico seco 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de alecrim 1 colher...
- Focaccia De Tomate-seco (vegana)
Ingredientes 1 xícara de água 2 colheres (sopa) de erva-doce 2 saquinhos de chá-preto 3 envelopes de fermento biológico seco 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara de óleo Sal grosso e alecrim a gosto 1 xícara de...
- Pão De Batata, Azeite E Alecrim (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara de água morna 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1 batata grande cozida espremida 1/4 de xícara de azeite de oliva (para a massa) 1 colher...
- Focaccia De Batata Com Tomate (vegana)
Ingredientes 150 g de batata 500 g de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de azeite 25 g de fermento biológico 1 colher (café) e açúcar 100 g de tomate-cereja 2 ramos de orégano fresco Sal a gosto Sal grosso para polvilhar Preparo Cozinhe a batata...
- Focaccia Com Ervas (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar 15 g de fermento biológico fresco 1 e 1/4 de xícara de azeite de oliva 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal 1/2 colher (sopa) de orégano 1/2 colher (sopa) de alecrim 1/2 colher...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Focaccia Clássica com Alecrim e Sal Grosso (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
500 g de farinha de trigo
250 ml de água
25 ml de azeite de oliva
5 g de sal
15 g de açúcar
5 g de fermento biológico fresco
Para a cobertura:
Alecrim a gosto para polvilhar
Sal grosso a gosto para polvilhar
Azeite de oliva para regar
Azeite de oliva para untar
Preparo
Massa:
Junte a farinha de trigo com a água, o azeite, o sal, o açúcar e o fermento. Sove a massa até desgrudar do recipiente e em seguida passe-a no cilindro, obtendo uma espessura de 2 centímetros.
Cobertura:
Unte com azeite uma forma, de preferência, retangular. Coloque a massa e pressione-a em vários lugares levemente com o dedo, fazendo pequenos furinhos. Polvilhe o alecrim e o sal grosso. Regue com azeite, de maneira que penetre bem nos furinhos, e leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Divida em porções e sirva.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Gula - Receita de Edson Olegário
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- Focaccia De Frigideira (vegana)
Ingredientes 1/3 de xícara de água morna 1/2 colher (chá) de açúcar refinado 1 colher (chá) de fermento biológico seco 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de alecrim 1 colher...
- Focaccia De Tomate-seco (vegana)
Ingredientes 1 xícara de água 2 colheres (sopa) de erva-doce 2 saquinhos de chá-preto 3 envelopes de fermento biológico seco 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara de óleo Sal grosso e alecrim a gosto 1 xícara de...
- Pão De Batata, Azeite E Alecrim (vegana)
Ingredientes 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara de água morna 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1 batata grande cozida espremida 1/4 de xícara de azeite de oliva (para a massa) 1 colher...
- Focaccia De Batata Com Tomate (vegana)
Ingredientes 150 g de batata 500 g de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de azeite 25 g de fermento biológico 1 colher (café) e açúcar 100 g de tomate-cereja 2 ramos de orégano fresco Sal a gosto Sal grosso para polvilhar Preparo Cozinhe a batata...
- Focaccia Com Ervas (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar 15 g de fermento biológico fresco 1 e 1/4 de xícara de azeite de oliva 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal 1/2 colher (sopa) de orégano 1/2 colher (sopa) de alecrim 1/2 colher...