Receitas Vegetarianas e Veganas

Conserva de Vegetais (vegana)

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras de água (500 ml)
2 e 1/2 xícaras de vinagre
1/2 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 sachê de tempero Sazón amarelo
500 g de vegetais de sua preferência (cenoura, couve-flor, pepino, cebola, etc)

Preparo

Em uma panela média, coloque a água, o vinagre, o açúcar, o sal e o Sazón, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, adicione os vegetais e deixe cozinhar por 6 minutos. Retire do fogo, espere esfriar e transfira para potes de vidros esterilizados.

Fonte: Sabores Ajinomoto

- Arroz Com Macarrãozinho (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola média ralada 4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo quebrados 2 xícaras de arroz cru 6 xícaras de água fervente 2 sachês de tempero Sazón branco 2 colheres (chá) de sal Preparo Em uma...

- Arroz Prático De Natal (lacto)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 2 xícaras de arroz cru, lavado e escorrido 2 sachês de tempero Sazón vermelho 2 colheres (chá) de tempero pronto com pimenta 4 xícaras de água fervente 1/2 xícara de amêndoas sem...

- Conserva De Pimentas (vegana)
Ingredientes Para 3 litros de conserva: 1,5 kg de pimentas da sua escolha - de vários tipos 1 litro de aguardente ou vinagre 1 1/2 colher (sopa) de sal 200 ml de azeite de oliva Para 1 litro: 600 g de pimentas de sua escolha - de vários tipos 250...

- Salada Prática (vegana)
Ingredientes 4 folhas de alface crespa 1 tomate cortado em rodelas 1 cenoura média ralada 1 pepino pequeno, em rodelas 1 colher (sopa) de limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón para salada Preparo Numa saladeira, disponha...

- Pão De Escarola (ovo-lacto)
Ingredientes Massa: 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1/2 xícara (chá) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 sachê de tempero Sazón laranja 1 colher (chá)...

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