Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolo de Abacate e Limão (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 de xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara de água a temperatura ambiente
1/3 de xícara de polpa de abacate maduro
1 pitada de sal
Sumo de 1 limão

Preparo

Comece preparando o abacate. Retire a polpa e esmague com um garfo adicionando o limão. Reserve. Misture bem os ingredientes secos e acrescente a baunilha, o vinagre e o óleo. Adicione a água aos poucos sempre mexendo para agregar os ingredientes. Não é necessário bater. Faça este bolo a mão. Por último, acrescente o abacate preparado antes e misture delicadamente. Unte uma forma com furo no meio, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média. Deixe assar por 30 a 40 minutos. Teste com um palito para ver se a massa está bem assada. Desenforme frio. Fica muito fofinho e gostoso!

Fonte: Receita e foto de Lori Ellis, do blog Veganana

- Bolo De Laranja Com Flocos De Cenoura (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar cristal ou demerara 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de vinagre branco ou de maçã 1 colher (sopa) de essência...

- Bolo De Chocolate Com Beijinho De Maracujá E Creme De Alfarroba Com Avelã (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (café) de sal 1 xícara de...

- Bolo De Uvas Pretas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo comum 1 xícara de açúcar cristal 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher...

- Bolo De Pera (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (sopa) de vinagre branco 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de fermento...

- Bolo Integral De Frutas (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo branca 1/2 xícara de aveia em flocos 1 xícara de açúcar granulado 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça moída 6 colheres (sopa) de água 1 colher...

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