Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolo de Uvas Pretas (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo comum
1 xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 xícara de água em temperatura ambiente

Para a cobertura:
1 xícara de uvas pretas (pode ser qualquer tipo)
1/2 xícara de açúcar cristal

Preparo

Massa:

Misture os ingredientes na ordem indicada. Não é necessário bater, apenas misture até obter uma massa lisinha e homogênea.

Montagem:

Use uma forma de buraco no meio. Unte e depois coloque o açúcar no fundo. A seguir despeje a uva mexendo rapidamente a forma para espalhá-las no fundo. Coloque a massa e espalhe bem delicadamente. Leve o bolo para assar em forno preaquecido, em temperatura média por uns 40 minutos. Teste com um palito para ver se a massa está bem assada. Desenforme depois de frio.

Fonte: Receita e foto do blog Veganana

- Bolo De Laranja Com Flocos De Cenoura (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar cristal ou demerara 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de vinagre branco ou de maçã 1 colher (sopa) de essência...

- Bolo De Chocolate Com Beijinho De Maracujá E Creme De Alfarroba Com Avelã (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (café) de sal 1 xícara de...

- Bolo De Abacate E Limão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 1/4 de xícara de açúcar cristal 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de vinagre branco 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de fermento em...

- Bolo Fofinho De Limão (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar cristal 3/4 de xícara de óleo 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio 4 colheres (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 1/2 colher...

- Bolo De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de água quente 1 colher (chá) de essência...

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