Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo vegetal não transgênico
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura:
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de cacau
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de óleo
Preparo
Massa:
Unte uma forma, acenda o forno em temperatura média. Numa tigela misture os ingredientes secos, em outra os ingredientes líquidos. Vire os líquidos na tigela dos secos e misture levemente, sem bater, até que toda a farinha esteja incorporada. Vire na forma e asse por vinte minutos. Insira um palito no centro bolo, se ele sair limpo é porque o bolo está pronto, caso contrário deixe no forno por mais alguns minutos e tente novamente.
Cobertura:
Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.
Fonte: GAE - Receita do Café Bonobo, de Porto Alegre/RS
- Bolo De Uvas Pretas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo comum 1 xícara de açúcar cristal 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher...
- Bolo De Pera (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (sopa) de vinagre branco 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de fermento...
- Bolo Mesclado (vegana)
Ingredientes Para a massa branca: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo vegetal 1 1/2 xícara de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência) 1 colher (sopa) de fermento em pó...
- Bolo De Aniversário (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio 1 barra de chocolate meio amargo derretida 1 colher (café) de essência de baunilha 1 e 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo 1 e 1/4...
- Bolo De Nozes (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de nozes moídas (pode ser uma mistura de nozes, avelãs, amêndoas, etc.) 3/4 de xícara de açúcar 1 colher (sopa) de cacau 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Bolo Bonobo (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo vegetal não transgênico
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura:
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de cacau
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de óleo
Preparo
Massa:
Unte uma forma, acenda o forno em temperatura média. Numa tigela misture os ingredientes secos, em outra os ingredientes líquidos. Vire os líquidos na tigela dos secos e misture levemente, sem bater, até que toda a farinha esteja incorporada. Vire na forma e asse por vinte minutos. Insira um palito no centro bolo, se ele sair limpo é porque o bolo está pronto, caso contrário deixe no forno por mais alguns minutos e tente novamente.
Cobertura:
Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.
Fonte: GAE - Receita do Café Bonobo, de Porto Alegre/RS
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- Bolo De Uvas Pretas (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo comum 1 xícara de açúcar cristal 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher...
- Bolo De Pera (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (sopa) de vinagre branco 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de fermento...
- Bolo Mesclado (vegana)
Ingredientes Para a massa branca: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo vegetal 1 1/2 xícara de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência) 1 colher (sopa) de fermento em pó...
- Bolo De Aniversário (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio 1 barra de chocolate meio amargo derretida 1 colher (café) de essência de baunilha 1 e 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo 1 e 1/4...
- Bolo De Nozes (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de nozes moídas (pode ser uma mistura de nozes, avelãs, amêndoas, etc.) 3/4 de xícara de açúcar 1 colher (sopa) de cacau 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato...