Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4-5 batatas médias cortadas em gomos
3 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Salsa ou outras ervas desidratadas a gosto
Preparo
Rendimento: 2 a 3 porções
Fonte: Receita e foto do blog Elvira's Bistrot
- Vagem E Batata à Portuguesa (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada finamente 4 dentes de alho picados finamente 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada 2 folhas de louro 350 g de vagens cortadas em pedaços 750 g de batatas cortadas em pedaços 250...
- Batatas Assadas Com Ervas à Americana (vegana)
Ingredientes 5 a 6 batatas médias 3 colheres (sopa) de azeite Ervas de Provence a gosto Sal e pimenta moída na hora a gosto Papel manteiga (para forrar a assadeira) Preparo Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal....
- Batatas à Padeiro (vegana)
Ingredientes 1,2 kg de batatas, descascadas 3 cebolas grandes, cortadas em meias-luas finas 3 dentes de alho grandes, picados 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa) de páprica doce Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Preaqueça...
- Batatas Em Molho Verde (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas 100 g de ervilhas frescas (ou descongeladas) 1 dente de alho picado finamente 7 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de salsa Sal Preparo Descasque as batatas, lave e corte em rodelas grossas mais ou menos da mesma espessura....
- Batatas Grelhadas Com Alho (vegana)
Ingredientes 3 batatas grandes 6 a 8 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho, picados 1 colher (sopa) de alecrim, picados 1 colher (sopa) de salsa, picada 1 colher (sopa) de tomilho, picado Sal e pimenta a gosto Preparo Coloque água para ferver numa...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Batata Frita à Moda Antiga (vegana)
Ingredientes
4-5 batatas médias cortadas em gomos
3 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Salsa ou outras ervas desidratadas a gosto
Preparo
Coloque o azeite, a água, sal, pimenta e um pouco de salsa desidratada numa frigideira antiaderente grande. Junte os gomos de batata em uma única camada. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo brando até as batatas ficarem bem douradas por baixo, sem mexer para que não se partam. Vire delicadamente as batatas e deixe dourar do outro lado, sem mexer. Retire a frigideira do fogo e sirva de imediato.
Rendimento: 2 a 3 porções
Fonte: Receita e foto do blog Elvira's Bistrot
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- Vagem E Batata à Portuguesa (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada finamente 4 dentes de alho picados finamente 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada 2 folhas de louro 350 g de vagens cortadas em pedaços 750 g de batatas cortadas em pedaços 250...
- Batatas Assadas Com Ervas à Americana (vegana)
Ingredientes 5 a 6 batatas médias 3 colheres (sopa) de azeite Ervas de Provence a gosto Sal e pimenta moída na hora a gosto Papel manteiga (para forrar a assadeira) Preparo Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal....
- Batatas à Padeiro (vegana)
Ingredientes 1,2 kg de batatas, descascadas 3 cebolas grandes, cortadas em meias-luas finas 3 dentes de alho grandes, picados 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa) de páprica doce Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Preaqueça...
- Batatas Em Molho Verde (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas 100 g de ervilhas frescas (ou descongeladas) 1 dente de alho picado finamente 7 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de salsa Sal Preparo Descasque as batatas, lave e corte em rodelas grossas mais ou menos da mesma espessura....
- Batatas Grelhadas Com Alho (vegana)
Ingredientes 3 batatas grandes 6 a 8 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho, picados 1 colher (sopa) de alecrim, picados 1 colher (sopa) de salsa, picada 1 colher (sopa) de tomilho, picado Sal e pimenta a gosto Preparo Coloque água para ferver numa...