Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1kg de batatas de boa qualidade
Óleo
Sal a gosto
Preparo
Descasque as batatas e corte em formato de palitos. Coloque todas em uma panela média com tampa, cubra com óleo frio, tampe e leve ao fogo e não mexa. Quando elas começarem a fritar, mais ou menos depois de 25 minutos. Mexa para dourarem por igual, escorra em papel toalha e pronto.
Rendimento: 5 porções
Fonte: Mais Você
- Batata Frita Sequinha (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas baraka ou asterix 500 ml de óleo vegetal, ou quando baste para fritar 1 colher (chá) de amido de milho Sal a gosto Preparo Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver,...
- Batatas Assadas No Barro (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata 2 cebolas 2 cenouras 200 ml de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 colher (chá) de páprica doce Sal e pimenta moída na hora a gosto 200 ml de água Preparo Preaqueça o forno a 220ºC. Descasque as batatas...
- Batata Frita Na Panela De Pressão (vegana)
Ingredientes Batatas médias (entre 220 e 250 g cada), de preferência Asterix (de casca rosada)Óleo de sua preferênciaRamos de alecrim fresco (opcional) 2 ou 3 dentes de alho com casca, cortados ao meio (opcional)Sal a gosto Preparo Descasque...
- Salada Quente De Batata Frita (vegana)
Ingredientes Batatas Alho Azeite de oliva Salsa Vinagre Sal Preparo Corte as batatas em rodelas grossas, gomos ou cubos (fica a seu critério, usá-las com ou sem casca). Coloque-as para fritar em óleo frio (elas vão cozinhar e corar). Não mexa muito,...
- Batata Chips (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata Óleo de canola para fritar Sal a gosto Preparo Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura.) Forre uma travessa com papel-toalha....
Receitas Vegetarianas e Veganas
Batata Frita à Betânia (vegana)
Ingredientes
1kg de batatas de boa qualidade
Óleo
Sal a gosto
Preparo
Descasque as batatas e corte em formato de palitos. Coloque todas em uma panela média com tampa, cubra com óleo frio, tampe e leve ao fogo e não mexa. Quando elas começarem a fritar, mais ou menos depois de 25 minutos. Mexa para dourarem por igual, escorra em papel toalha e pronto.
Rendimento: 5 porções
Fonte: Mais Você
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- Batata Frita Sequinha (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas baraka ou asterix 500 ml de óleo vegetal, ou quando baste para fritar 1 colher (chá) de amido de milho Sal a gosto Preparo Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver,...
- Batatas Assadas No Barro (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata 2 cebolas 2 cenouras 200 ml de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 colher (chá) de páprica doce Sal e pimenta moída na hora a gosto 200 ml de água Preparo Preaqueça o forno a 220ºC. Descasque as batatas...
- Batata Frita Na Panela De Pressão (vegana)
Ingredientes Batatas médias (entre 220 e 250 g cada), de preferência Asterix (de casca rosada)Óleo de sua preferênciaRamos de alecrim fresco (opcional) 2 ou 3 dentes de alho com casca, cortados ao meio (opcional)Sal a gosto Preparo Descasque...
- Salada Quente De Batata Frita (vegana)
Ingredientes Batatas Alho Azeite de oliva Salsa Vinagre Sal Preparo Corte as batatas em rodelas grossas, gomos ou cubos (fica a seu critério, usá-las com ou sem casca). Coloque-as para fritar em óleo frio (elas vão cozinhar e corar). Não mexa muito,...
- Batata Chips (vegana)
Ingredientes 1 kg de batata Óleo de canola para fritar Sal a gosto Preparo Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. (Se quiser, use um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura.) Forre uma travessa com papel-toalha....