Receitas Vegetarianas e Veganas

Bananada Picante com Calda de Frutas Vermelhas (vegana)

Ingredientes

2 bananas-nanicas maduras
Suco de 1/2 limão
1 canela em pau
3 anis-estrelados
2 xícaras (chá) de água
1 pitada de pimenta-síria
1/2 xícara de frutas vermelhas

Preparo

Pique as bananas e regue-as com o suco de limão. Em uma panela, coloque as bananas, a canela em pau e o anis e leve ao fogo. Junte 1 xícara de água e cozinhe até que a banana desmanche. Tempere com a pimenta-síria. Em outra panela, coloque as frutas vermelhas e 1 xícara de água e cozinhe até obter uma calda. Em 2 tacinhas, coloque o purê de banana, regue com a calda e sirva.

Rendimento: 2 porções

Fonte: RG Nutri na Cozinha

- Salada De Frutas Com Calda De Maracujá E Laranja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 manga picadinha 2 kiwis picadinhos 1 pera 1/2 xícara de uvas 1 xícara de mamão picado 3 bananas prata 1 colher (sopa) de goji berry Para a calda: 2 maracujás azedos 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado 1/2...

- Bananada (vegana)
Ingredientes 1 kg de banana-nanica 700 g de açúcar cristal 1 xícara de água 1/4 de xícara de suco de limão Preparo Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio. Cozinhe a calda...

- Milk Shake De Frutas Vermelhas (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de cereal matinal de milho sem açúcar 500 ml de leite vegetal da sua preferência 300 g de polpa de frutas vermelhas congelada 1 xícara de sorvete de creme (vegano) Frutas vermelhas e tomilho-limão para decorar Preparo Bata...

- Sorvete De Banana Caramelada (vegana)
Ingredientes Para o sorvete: 5 bananas-prata maduras 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal 1 colher (chá) de canela em pó 1 1/2 xícara de leite de soja ou outro leite vegetal 1 colher (chá) de essência de baunilha Sumo de...

- Pudim Carmen Miranda (vegana)
Ingredientes Para o pudim: 6 xícaras de leite de soja 1 lata de leite condensado de soja 10 colheres (sopa) de maisena 100 g de coco ralado Óleo para untar Para a calda: 10 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de água 7 bananas-nanicas médias,...

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