Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 dentes de alho espremidos
1 cebola grande, ralada grosso
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cenoura ralada grosso
1 e 1/2 xícara de arroz
4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes fervente
1/2 xícara de castanha de caju
Preparo
Em uma panela anti-aderente frite no óleo vegetal a cebola, o alho e a cenoura por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, quando estiver bem douradinho adicione o arroz previamente torrado, misture e acrescente o caldo de legumes e as castanhas. Deixe ferver em fogo alto com a panela destampada, quando ferver abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos ou até o arroz ficar macio. Prove o tempero, se precisar adicione sal ou temperos a gosto. Decore com algumas castanhas.
Fonte: Adaptada de Mulher Esperta
- Arroz Com Cenoura E Castanhas-de-caju (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz lavado e escorrido 2 colheres (sopa) azeite de boa qualidade 1 cebola média bem picadinha 1 dente de alho bem picadinho 1 cenoura grande ralada 1 1/2 xícara de água 1 xícara de suco de laranja 1/2 xícara de castanhas-de-caju...
- Arroz Com Cenoura E Ramas (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água fervente 5 dentes de alho espremidos 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura grande ralada grosso 2 xícaras de ramas de cenoura lavadas e picadas grosseiramente Preparo Refogue...
- Arroz De Festa Com Legumes E Castanha-de-caju (vegana)
Ingredientes Para o crocante: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 200 g de castanha-de-caju salgada Para o arroz: 2 xícaras de arroz lavado e escorrido 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 200 g de vagem picada 1 cenoura grande...
- Arroz Com Cenoura E Espinafre (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de caldo de legumes 2 xícaras de arroz 1 colher (sopa) de óleo 1 cenoura média em cubinhos 1/2 maço de espinafre picadinho Sal a gosto Preparo Coloque o caldo de legumes para ferver. Lave e escorra o arroz. Aqueça...
- Arroz Com Grão-de-bico à Moda Indiana (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda 1 colher (chá) de grãos de cominho 3/4 de xícara de cebola roxa picada 1 colher (sopa) de gengibre picado 2 1/4 xícaras de caldo de legumes 1 xícara de arroz integral...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz com Cenoura e Castanhas (vegana)
Ingredientes
2 dentes de alho espremidos
1 cebola grande, ralada grosso
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cenoura ralada grosso
1 e 1/2 xícara de arroz
4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes fervente
1/2 xícara de castanha de caju
Preparo
Em uma panela anti-aderente frite no óleo vegetal a cebola, o alho e a cenoura por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, quando estiver bem douradinho adicione o arroz previamente torrado, misture e acrescente o caldo de legumes e as castanhas. Deixe ferver em fogo alto com a panela destampada, quando ferver abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos ou até o arroz ficar macio. Prove o tempero, se precisar adicione sal ou temperos a gosto. Decore com algumas castanhas.
Fonte: Adaptada de Mulher Esperta
loading...
- Arroz Com Cenoura E Castanhas-de-caju (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz lavado e escorrido 2 colheres (sopa) azeite de boa qualidade 1 cebola média bem picadinha 1 dente de alho bem picadinho 1 cenoura grande ralada 1 1/2 xícara de água 1 xícara de suco de laranja 1/2 xícara de castanhas-de-caju...
- Arroz Com Cenoura E Ramas (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água fervente 5 dentes de alho espremidos 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura grande ralada grosso 2 xícaras de ramas de cenoura lavadas e picadas grosseiramente Preparo Refogue...
- Arroz De Festa Com Legumes E Castanha-de-caju (vegana)
Ingredientes Para o crocante: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 200 g de castanha-de-caju salgada Para o arroz: 2 xícaras de arroz lavado e escorrido 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 200 g de vagem picada 1 cenoura grande...
- Arroz Com Cenoura E Espinafre (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de caldo de legumes 2 xícaras de arroz 1 colher (sopa) de óleo 1 cenoura média em cubinhos 1/2 maço de espinafre picadinho Sal a gosto Preparo Coloque o caldo de legumes para ferver. Lave e escorra o arroz. Aqueça...
- Arroz Com Grão-de-bico à Moda Indiana (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda 1 colher (chá) de grãos de cominho 3/4 de xícara de cebola roxa picada 1 colher (sopa) de gengibre picado 2 1/4 xícaras de caldo de legumes 1 xícara de arroz integral...