Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Arroz
Milho fresco ou em conserva
Pimentão vermelho em tiras finas
Óleo vegetal
Cebola
Água ou caldo de legumes (para refogar o arroz)
Sal e temperos a gosto
Batata palha
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Cozinha Travessa
- Arroz Colorido (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de arroz 1 cebola pequena, picada 1/4 de pimentão verde, picado 1/4 de pimentão vermelho, picado 1 xícara de caldo de legumes 1 pitada de açafrão 1/2 xícara de ervilha 1/2 xícara de milho 1 tomate sem pele e sem sementes,...
- Shimeji Ao Vinho Branco E Batata Palha (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 200 g de shimeji branco (lavado e picado) 1 xícara de pimentão amarelo picado 1 xícara de pimentão verde picado 1/2 cenoura grande ralada 1/2 xícara de...
- Arroz Integral Com Feijão Vermelho E Pimentão (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de azeite de oliva 1/3 de xícara de cebola em cubos 1 dente de alho esmagado 1/2 xícara de aipo em cubos 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos 1/2 xícara de pimentão amarelo cortado em cubos 1/2 xícara de...
- Arroz Natalino (vegana)
Ingredientes Para o arroz: 1 e 1/2 xícara de arroz cru 5 dentes de alho ou a gosto 1 colher (café) de cúrcuma Para os legumes: 1 cebola cortada em meia lua 5 dentes de alho picadinhos 4 xícaras de repolho picado 2 xícaras de brócolis picadinho...
- Arroz à Grega (vegana)
Ingredientes 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de creme vegetal 2 cenouras raladas 1 xícara de vagem aferventada e cortada em lâminas 1 pimentão verde picado em tiras 1 pimentão vermelho picado em tiras 1 lata de milho verde escorrido 3 cubos...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz com Batata Palha, Milho e Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes
Arroz
Milho fresco ou em conserva
Pimentão vermelho em tiras finas
Óleo vegetal
Cebola
Água ou caldo de legumes (para refogar o arroz)
Sal e temperos a gosto
Batata palha
Preparo
Refogue a cebola picadinha num fio de óleo, misture o milho e o pimentão e deixe refogar. Acrescente o arroz lavado e mexa bem. Adicione a água ou o caldo de legumes, sal e temperos a gosto, tampe e deixe cozinhar. Depois de pronto, misture a batata palha e sirva.
Fonte: Receita e foto do blog Cozinha Travessa
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- Arroz Colorido (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de arroz 1 cebola pequena, picada 1/4 de pimentão verde, picado 1/4 de pimentão vermelho, picado 1 xícara de caldo de legumes 1 pitada de açafrão 1/2 xícara de ervilha 1/2 xícara de milho 1 tomate sem pele e sem sementes,...
- Shimeji Ao Vinho Branco E Batata Palha (vegana)
Ingredientes 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 200 g de shimeji branco (lavado e picado) 1 xícara de pimentão amarelo picado 1 xícara de pimentão verde picado 1/2 cenoura grande ralada 1/2 xícara de...
- Arroz Integral Com Feijão Vermelho E Pimentão (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de azeite de oliva 1/3 de xícara de cebola em cubos 1 dente de alho esmagado 1/2 xícara de aipo em cubos 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos 1/2 xícara de pimentão amarelo cortado em cubos 1/2 xícara de...
- Arroz Natalino (vegana)
Ingredientes Para o arroz: 1 e 1/2 xícara de arroz cru 5 dentes de alho ou a gosto 1 colher (café) de cúrcuma Para os legumes: 1 cebola cortada em meia lua 5 dentes de alho picadinhos 4 xícaras de repolho picado 2 xícaras de brócolis picadinho...
- Arroz à Grega (vegana)
Ingredientes 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de creme vegetal 2 cenouras raladas 1 xícara de vagem aferventada e cortada em lâminas 1 pimentão verde picado em tiras 1 pimentão vermelho picado em tiras 1 lata de milho verde escorrido 3 cubos...