Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de hortelã miúdo picadinho
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída, ou a gosto
1/4 de xícara de azeite de oliva
Cebolinha verde picadinha a gosto
Páprica doce ou picante a gosto
Sal a gosto
Preparo
Preaqueça o forno 200ºC. Forre uma assadeira grande com papel alumínio (não é necessário, mas eu acho que simplifica a limpeza no final). Misture todos os ingredientes numa tigela e depois, espalhe na assadeira. Leve ao forno por 20-30 minutos. Sirva quente.
Fonte
- Batata Doce Aromatizada (vegana)
Ingredientes 1 batata doce grande 2 colheres (sopa) de hortelã picada 1 colher (chá) de pimenta-biquinho 1 colher (sopa) azeite Sal a gosto Preparo Corte a batata de comprido em formato de meia-lua. Em um pote de microondas, coloque a batata e água...
- Cenouras Assadas Com Salsa E Tomilho (vegana)
Ingredientes 2 cenouras, descascadas e cortadas em palitos 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem Sal e pimenta moída na hora a gosto 1 colher (chá) de folhas frescas de tomilho picadas 1/2 colher (chá) de orégano 3 colheres (sopa) de salsinha...
- Pimentão Marinado (vegana)
Ingredientes 1 kg de pimentão vermelho 4 dentes de alho 1/2 xícara de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto 2 colheres (chá) de páprica doce Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto Preparo Lave os pimentões sob água...
- Pizza Grega (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 xícara de erva-doce picada 2 xícaras de espinafre cozido 1 colher (café) de sal 1 disco grande pizza 1/2 lata de molho de tomate 1 xícara de tofu amassado 4 tomates picados 4 colheres (sopa) de hortelã...
- Abobrinha Assada (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) azeite de oliva 3 abobrinhas grandes cortadas em rodelas 1/2 cebola roxa pequena picada fino 1 xícara de purê de tomate 2 colheres (sopa) de tomilho picado Pasta de alho com sal e pimenta-do-reino Ramos de tomilho fresco...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Abobrinha com Hortelã ao Forno (vegana)
Ingredientes
3 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de hortelã miúdo picadinho
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída, ou a gosto
1/4 de xícara de azeite de oliva
Cebolinha verde picadinha a gosto
Páprica doce ou picante a gosto
Sal a gosto
Preparo
Preaqueça o forno 200ºC. Forre uma assadeira grande com papel alumínio (não é necessário, mas eu acho que simplifica a limpeza no final). Misture todos os ingredientes numa tigela e depois, espalhe na assadeira. Leve ao forno por 20-30 minutos. Sirva quente.
Fonte
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- Batata Doce Aromatizada (vegana)
Ingredientes 1 batata doce grande 2 colheres (sopa) de hortelã picada 1 colher (chá) de pimenta-biquinho 1 colher (sopa) azeite Sal a gosto Preparo Corte a batata de comprido em formato de meia-lua. Em um pote de microondas, coloque a batata e água...
- Cenouras Assadas Com Salsa E Tomilho (vegana)
Ingredientes 2 cenouras, descascadas e cortadas em palitos 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem Sal e pimenta moída na hora a gosto 1 colher (chá) de folhas frescas de tomilho picadas 1/2 colher (chá) de orégano 3 colheres (sopa) de salsinha...
- Pimentão Marinado (vegana)
Ingredientes 1 kg de pimentão vermelho 4 dentes de alho 1/2 xícara de azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto 2 colheres (chá) de páprica doce Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto Preparo Lave os pimentões sob água...
- Pizza Grega (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 xícara de erva-doce picada 2 xícaras de espinafre cozido 1 colher (café) de sal 1 disco grande pizza 1/2 lata de molho de tomate 1 xícara de tofu amassado 4 tomates picados 4 colheres (sopa) de hortelã...
- Abobrinha Assada (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) azeite de oliva 3 abobrinhas grandes cortadas em rodelas 1/2 cebola roxa pequena picada fino 1 xícara de purê de tomate 2 colheres (sopa) de tomilho picado Pasta de alho com sal e pimenta-do-reino Ramos de tomilho fresco...