Receitas Vegetarianas e Veganas

Torta de Frutas Secas (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de frutas secas picadas (damasco, figo, uva-passa e banana)
2 1/2 xícaras de suco natural de abacaxi ou laranja
2 colheres (chá) de amido de milho
1/4 de xícara de água fria
6 fatias torradas de pão de forma integral

Preparo

Numa panela, deixe as frutas secas de molho no suco até amolecerem. Leve a panela ao fogo baixo. Enquanto isso, misture o amido de milho com a água fria e cozinhe até formar um molho espesso. Espalhe sobre as fatias de pão torradas.

Fonte:M de Mulher -

- Granola (vegana)
Ingredientes 200 g de aveia em flocos grossos (não é a instantânea, ela pode ser encontrada na seção de produtos dietéticos/orgânicos dos supermercados ou em lojas de produtos naturais)150 g de nozes variadas a gosto (usei pistache, pecã e castanha-do-pará)...

- Bolo Inglês (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícara de tofu 1 e 1/2 xícara de suco de fruta – laranja, manga ou goiaba 3/4 de xícara de óleo de girassol 2 xícaras de açúcar mascavo Suco de um limão Raspas da casca de um limão 3 e 3/4 xícaras de farinha de trigo...

- Manjar De Coco Com Geleia De Frutas Secas (vegana)
Ingredientes 500 ml de água 4 colheres (sopa) bem cheias de leite de soja em pó 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 4 colheres (sopa) de coco ralado seco sem açúcar 3 colheres (sopa) de açúcar demerara orgânico Preparo Unte uma forma...

- Salada De Lentilhas E Frutas Secas (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de lentilha comum 1/2 xícara de lentilha laranja 1 xícara de frutas secas mescladas: uvas-passas preta e branca, damasco e banana 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1 maço de endro picado 1 litro de caldo de legumes Azeite...

- Frutas Grelhadas Com Açúcar Mascavo (vegana)
Ingredientes 500 g de frutas variadas (abacaxi, pêssego em fatias, manga em pedaços) 25 g de açúcar mascavo Raspas e suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de água 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora Preparo Coloque o açúcar, as raspas...

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