Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de uvas frescas
1 xícara de maçã picadinha
1 xícara de pera picadinha
1/2 xícara de abacaxi picadinho
1 xícara de banana picadinha
1 barra de chocolate amargo (sem leite)
5 colheres (sopa) de água
Preparo
Corte as uvas pela metade e retire-lhes os caroços. Misture-as em uma tigela com as demais frutas picadas. Derreta o chocolate na água, sem parar de mexê-lo. Arrume as frutas em uma saladeira e cubra com o chocolate derretido. Sirva a salada geladinha.
Fonte: Livro Cozinha Vegetariana, de Caroline Bergerot
- Picolé De Chocolate E Aveia Com Casquinha (vegana)
Ingredientes Para o picolé: 1 xícara de aveia em flocos 1 xícara de água 300 g de chocolate* meio amargo em barra, picadinho 3 tâmaras sem caroços Para a casquinha de chocolate: 250 g de chocolate meio amargo em barra derretido 1 colher (sopa)...
- Salada De Frutas Com Calda De Maracujá E Laranja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 manga picadinha 2 kiwis picadinhos 1 pera 1/2 xícara de uvas 1 xícara de mamão picado 3 bananas prata 1 colher (sopa) de goji berry Para a calda: 2 maracujás azedos 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado 1/2...
- Banana Com Chocolate (vegana)
Ingredientes 6 bananas nanicas maduras 250 g de chocolate meio amargo picado Chocolate granulado a gosto Preparo Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho maria. Deixe esfriar e coloque em copo alto....
- Bolo De Aniversário (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio 1 barra de chocolate meio amargo derretida 1 colher (café) de essência de baunilha 1 e 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo 1 e 1/4...
- Fondue De Chocolate (lacto)
Ingredientes 300 g de chocolate ao leite picado 200 g de chocolate meio amargo picado 200 g de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de conhaque Canela em pó a gosto (opcional) Preparo Numa panela, coloque os chocolates e leve ao fogo em banho-maria...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Frutas com Chocolate (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de uvas frescas
1 xícara de maçã picadinha
1 xícara de pera picadinha
1/2 xícara de abacaxi picadinho
1 xícara de banana picadinha
1 barra de chocolate amargo (sem leite)
5 colheres (sopa) de água
Preparo
Corte as uvas pela metade e retire-lhes os caroços. Misture-as em uma tigela com as demais frutas picadas. Derreta o chocolate na água, sem parar de mexê-lo. Arrume as frutas em uma saladeira e cubra com o chocolate derretido. Sirva a salada geladinha.
Fonte: Livro Cozinha Vegetariana, de Caroline Bergerot
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- Picolé De Chocolate E Aveia Com Casquinha (vegana)
Ingredientes Para o picolé: 1 xícara de aveia em flocos 1 xícara de água 300 g de chocolate* meio amargo em barra, picadinho 3 tâmaras sem caroços Para a casquinha de chocolate: 250 g de chocolate meio amargo em barra derretido 1 colher (sopa)...
- Salada De Frutas Com Calda De Maracujá E Laranja (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1 manga picadinha 2 kiwis picadinhos 1 pera 1/2 xícara de uvas 1 xícara de mamão picado 3 bananas prata 1 colher (sopa) de goji berry Para a calda: 2 maracujás azedos 1/3 de xícara de suco de maracujá concentrado 1/2...
- Banana Com Chocolate (vegana)
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- Bolo De Aniversário (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio 1 barra de chocolate meio amargo derretida 1 colher (café) de essência de baunilha 1 e 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de óleo 1 e 1/4...
- Fondue De Chocolate (lacto)
Ingredientes 300 g de chocolate ao leite picado 200 g de chocolate meio amargo picado 200 g de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de conhaque Canela em pó a gosto (opcional) Preparo Numa panela, coloque os chocolates e leve ao fogo em banho-maria...