Receitas Vegetarianas e Veganas

Parada Veg 2012 - “A Paz Começa no Prato”

Pelo quarto ano, centenas de pessoas celebrarão na Av. Paulista

No dia 02 de dezembro, a Paulista será palco da quarta edição da Parada Veg. Iniciada em 2009, organizada pelo grupo então intitulado ConsciênciaVeg (atualmente parte da Sociedade Vegetariana Brasileira), a Parada Veg nasceu para dar voz aos vegetarianos e veganos que precisam lidar no dia a dia com situações de discriminação prática, como por exemplo a dificuldade de alimentação em seus ambientes de trabalho ou escola. Também precisam lidar com a dificuldade para obter informações por parte da indústria, bem como a falta de políticas públicas que enderecem seus interesses.

Segundo pesquisa do IBOPE de outubro de 2012, 8% da população brasileira é vegetariana. A pesquisa chega para comprovar o que os vegetarianos já sentem em seu dia a dia: o vegetarianismo vem crescendo muito no Brasil.

Embora este percentual revele que aproximadamente 15,2 milhões de brasileiros são vegetarianos, este grupo tão representativo ainda não goza de condições de acessibilidade básicas, como a identificação nos rótulos dos produtos declarando se estes utilizam produtos de origem animal ou se testam seus produtos em animais.

Entre as demandas do movimento, estão:

• Disponibilidade de merendas veganas nas escolas, tanto na rede pública como na rede privada.

• Opções de refeições veganas, tanto oferecidas pelas empresas aos seus funcionários, como as oferecidas pelo serviço público, como em restaurantes populares, hospitais, etc.

• Política de capacitação de profissionais de saúde a respeito do vegetarianismo.

• Rotulagem vegana obrigatória em todos os produtos, nacionais ou importados.

As razões pelas quais as pessoas escolhem um estilo de vida vegetariano ou vegano incluem preocupação com saúde, consciência ambiental pelo impacto causado pela produção de carne, sensibilidade ao desperdício de alimentos representado pelo setor pecuário (que usa de 6 a 10 Kg de vegetais para produzir apenas 1 Kg de carne), entre outras motivações. A opção pelo vegetarianismo e veganismo trata-se também de um posicionamento ético, de forma que é fundamental que a sociedade acolha este posicionamento de forma plena, garantindo condições equivalentes para o exercício de cidadania.

Realizada sempre no primeiro domingo de dezembro, este ano a Parada Veg ocorrerá no dia 2 de dezembro e tem como tema “A Paz Começa no Prato”. A concentração será na Praça do Ciclista (cruzamento da Av. Paulista com a Consolação) às 15h30.

A SVB, organizadora do evento, convida a todos, vegetarianos ou não, para participarem!

Marcada pela inclusão, diversão e energia positiva e pacífica, a Parada Veg é um espaço de confraternização e celebração do vegetarianismo e da paz.

Para mais informações, entrar em contato pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone (11) 97191-1700.

Evento no Facebook | Página no Facebook | Twitter | Site Oficial: www.paradaveg.org

Serviço

Parada Veg – 4ª Edição
Data: 02/12/2012, domingo
Horário: 15h30
Local: Praça do Ciclista
Endereço: Av. Paulista (Entre as ruas Bela Cintra e Consolação) | MAPA

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