Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
300 g de farinha de trigo integral
300 g de farinha de trigo branca
2 colheres (sopa) de fermento seco
1/2 xícara de óleo
400 ml de água
1 pitada de sal
Preparo
Fonte
- Pão Integral Recheado (vegana)
Ingredientes Para a massa: 600 g de farinha de trigo integral (pode ser meio a meio – farinha integral e farinha branca 2 colheres (sopa) de fermento instantâneo seco 1/2 xícara de óleo 400 ml de água 1 pitada generosa de sal Para o recheio: Nestas...
- Pão Integral Com Linhaça (vegana)
Ingredientes 550 g de farinha de trigo integral 60 g de farinha de linhaça dourada 300 ml de água morna 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 50 ml de óleo vegetal 1 sachê (10 g) de fermento biológico Preparo Misture os líquidos. Espalhe...
- Trança Salgada De Natal (vegana)
Ingredientes Para a massa: 300 g de farinha de trigo integral 300 g de farinha de trigo branca 2 colheres (sopa) de fermento instantâneo seco 1/2 xícara de óleo 400 ml de água 1 colher (sopa) rasa de sal Para o recheio: 2 xícaras de carne de soja...
- Bolachinhas De Geleia (vegana)
Ingredientes Para a massa: 200 g de farinha de trigo integral 200 g de farinha de trigo branca 1 colher (sopa) de fermento instantâneo seco 1/2 xícara de óleo 300 ml de água Para o recheio: 200 g de fruta seca (damasco, tâmaras, ameixa, etc.) 2...
- Pizza De Tofu E Tomate (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 xícara de farinha de trigo integral 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 tablete (15 g) de fermento para pão 1 xícara de água morna 1 colher de chá de sal Para a cobertura 4 xícaras de tofu 5 tomates cortados...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Massa Integral para Pizza
Ingredientes
300 g de farinha de trigo integral
300 g de farinha de trigo branca
2 colheres (sopa) de fermento seco
1/2 xícara de óleo
400 ml de água
1 pitada de sal
Preparo
Coloque 4 colheres de cada uma das farinhas numa tigela funda, junte o sal e o fermento e mexa para agregar estes itens secos. Junte a água e bata bem por 5 minutos. Vai ficar um creme espesso. Deixe descansar por 10 minutos com a tigela coberta. Após o descanso coloque o óleo e comece a agregar a farinha para dar ponto a massa. Não coloque toda a farinha de uma vez. Vá colocando de 2 em 2 colheres para não correr o risco de ficar com uma massa pesada e farinhenta. Adicione as farinhas até a massa precisar ser finalizada com as mãos. Dê uma última amassada vigorosa e separe a massa em 8 bolas para crescer. Coloque a massa coberta num ambiente reservado por no mínimo 1 hora e meia. Abra a massa em discos de pizza na espessura desejada e pré-asse com uma camada leve de molho de tomates por cima. Retire do forno assim que o molho estiver seco.
Fonte
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- Pão Integral Recheado (vegana)
Ingredientes Para a massa: 600 g de farinha de trigo integral (pode ser meio a meio – farinha integral e farinha branca 2 colheres (sopa) de fermento instantâneo seco 1/2 xícara de óleo 400 ml de água 1 pitada generosa de sal Para o recheio: Nestas...
- Pão Integral Com Linhaça (vegana)
Ingredientes 550 g de farinha de trigo integral 60 g de farinha de linhaça dourada 300 ml de água morna 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 50 ml de óleo vegetal 1 sachê (10 g) de fermento biológico Preparo Misture os líquidos. Espalhe...
- Trança Salgada De Natal (vegana)
Ingredientes Para a massa: 300 g de farinha de trigo integral 300 g de farinha de trigo branca 2 colheres (sopa) de fermento instantâneo seco 1/2 xícara de óleo 400 ml de água 1 colher (sopa) rasa de sal Para o recheio: 2 xícaras de carne de soja...
- Bolachinhas De Geleia (vegana)
Ingredientes Para a massa: 200 g de farinha de trigo integral 200 g de farinha de trigo branca 1 colher (sopa) de fermento instantâneo seco 1/2 xícara de óleo 300 ml de água Para o recheio: 200 g de fruta seca (damasco, tâmaras, ameixa, etc.) 2...
- Pizza De Tofu E Tomate (vegana)
Ingredientes Para a massa 1 xícara de farinha de trigo integral 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 tablete (15 g) de fermento para pão 1 xícara de água morna 1 colher de chá de sal Para a cobertura 4 xícaras de tofu 5 tomates cortados...