Receitas Vegetarianas e Veganas

Google confirma que o veganismo está crescendo

Por Sean Conner

Os tempos estão mudando de fato, e as provas de que se alimentar com refeições veganas atingiu o grande público, está em toda parte.

Dez anos atrás, você conseguiria imaginar que pessoas como Bill Clinton, Mike Tyson, e Michelle Pfeiffer estariam falando sobre os benefícios de escolher os alimentos veganos (sem nada de origem animal), para não mencionar a recente apresentação com Justin Timberlake fantasiado como um bloco tofu dançante e cantante, falando sobre a ética e de diversão vegana no famoso programa americano Saturday Night Live.

Quer prova? Aplicação do Google Trends mostra que mais e mais pessoas estão procurando por informações relacionadas ao termo “vegan”.

Como podemos dizer? Confira esta animação fantástica da popularidade relativa de pesquisas, incluindo a palavra “vegan” nos EUA ao longo dos últimos cinco anos, e assistindo com prazer como os estados do mapa se escurecem, evidenciando uma mudança para mais, rumo a popularização.

E não é apenas o interesse em veganismo que está crescendo, os americanos estão escolhendo cada vez mais as refeições sem carne no seu dia a dia! O USDA espera um declínio contínuo no consumo de carne, com o americano médio comendo 12,2% menos carne hoje do que em 2007.

Por quê? Eu, pessoalmente, acredito que o grande número de recentes investigações com câmera escondida sobre as crueldades infligidas a vacas leiteiras e galinhas poedeiras, foram vitais para a conscientização do consumidor. Mas você é livre para continuar dizendo a amigos e familiares que é porque sua receita super secreta sem ovo ou leite daquela sobremesa deliciosa vazou na internet e todo mundo mudou…

Fonte: Guia Vegano - 21.03.2013

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