Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de couve-flor
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de curry em pó
2 colheres (sopa) de amendoim torrado
Preparo
Cozinhe a couve-flor no vapor e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte a farinha de trigo dissolvida no caldo de legumes e o curry. Deixe engrossar e coloque sobre a couve-flor. Salpique o amendoim e sirva.
Fonte: Grano Alimentos
- Sopa De Couve-flor, Curry, Maçã E Açafrão (vegana)
Ingredientes 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal 5 colheres (sopa) de cebola picada 1 couve-flor média 1/2 colher (sopa) de sal ou a gosto 1/4 de colher (sopa) de curry 1/4 de colher (sopa) de açafrão 1/2 colher...
- Farofa De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de couve-flor separada em pequenos buquês 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca flocada tipo biju 1 cebola grande bem picada 1 dente de alho bem picado 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite Salsa fresca picada a gosto Sal a gosto...
- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 2 tomates italianos cortados em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 1 dente de alho espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada generosa de curry Sal a gosto Preparo...
- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Gratinada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média cozida em água com sal 1 cebola pequena 1 xícara de água ou leite de aveia 1/2 cubo de caldo de legumes 1 dente de alho 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja em flocos 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (sopa)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Couve-Flor Exótica (vegana)
Ingredientes
500 g de couve-flor
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de curry em pó
2 colheres (sopa) de amendoim torrado
Preparo
Cozinhe a couve-flor no vapor e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte a farinha de trigo dissolvida no caldo de legumes e o curry. Deixe engrossar e coloque sobre a couve-flor. Salpique o amendoim e sirva.
Fonte: Grano Alimentos
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- Sopa De Couve-flor, Curry, Maçã E Açafrão (vegana)
Ingredientes 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal 5 colheres (sopa) de cebola picada 1 couve-flor média 1/2 colher (sopa) de sal ou a gosto 1/4 de colher (sopa) de curry 1/4 de colher (sopa) de açafrão 1/2 colher...
- Farofa De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de couve-flor separada em pequenos buquês 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca flocada tipo biju 1 cebola grande bem picada 1 dente de alho bem picado 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite Salsa fresca picada a gosto Sal a gosto...
- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 2 tomates italianos cortados em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 1 dente de alho espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada generosa de curry Sal a gosto Preparo...
- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Gratinada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média cozida em água com sal 1 cebola pequena 1 xícara de água ou leite de aveia 1/2 cubo de caldo de legumes 1 dente de alho 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja em flocos 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (sopa)...