Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolo prestigio

Bolo Prestigio

Ingredientes:
2 copos americanos de tâmaras
2 copos americanos de coco ralado fresco
3 colheres de sopa de alfarroba em pó
1 pitada de sal

1 abacate
1 colher de sobremesa de missô
3 copos americanos de amêndoas hidratadas* (deixar de molho em agua mineral por 6 horas, depois deixar secando)

Preparo:

1)bata as amêndoas secas até virar um pó e reserve,

2)acrescente ao pó uma pitada de sal, 2 colheres de alfarroba e misture bem,
3)deixe as tâmaras de molho em água filtrada (ou agua de coco) por 30 minutos e depois bata em um liquidificador até virar uma pasta,

4)misture tudo ( reserve um pouco da pasta de tâmaras para a cobertura) e acrescente aos poucos o coco ralado,

5)em um prato coloque essa massa e modele em formato de bolo,

6)cobertura: acrescente à pasta de tâmaras (que está no liquidificador): abacate, missô e 1 colher de alfarroba. Bata tudo até virar um mousse,

7)espalhe a cobertura sobre o bolo e decore com morangos.

Pena que as fotos ficaram sem iluminação, mas dá pra entender como ficou né...

É isso pessoal,

;)

Elaine Bido

- Bolo De Alfarroba Com Nozes (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 3 xícaras de farinha de trigo (de preferência orgânica) 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo 1 xícara de alfarroba em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de...

- Bolo De Chocolate Com Beijinho De Maracujá E Creme De Alfarroba Com Avelã (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (café) de sal 1 xícara de...

- Torta Bonita
Torta Bonita Ingredientes: 2 copos de amêndoas, uma pitada de sal, 1 copo de tâmara, 1 mamão, 1 abacate, 2 colheres cacau em pó, 1 copo de coco ralado, 1/2 copo de uva passas brancas, morango e hortelã. Preparo: 1)bater as amêndoas até virar...

- Doce Hen Hao
Pessoal, fiz esse docinho essa semana e depois de comer minha barriga ficou dando pulos de alegria, uma coisa!!! Doce Hen Hao Ingredientes: um punhado de cacau1/2 coco seco 500 ml água de coco 2 copos de amêndoas 1 colher de sobremesa...

- Bolo De Manga Viva
Ingredientes: 1 manga palmer2 copos americanos de coco ralado1 pitada de sal100 gr de castanha do pará1 kiwi 1 morango Preparo: 1)bater o coco ralado no liquidificador para virar uma farinha e reserve,2)fazer um creme: bater a manga e a castanha...

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