Receitas Vegetarianas e Veganas

Batatas Rústicas (vegana)

Ingredientes

500 g de batata com casca
5 ramos de alecrim
3 dentes de alho inteiro
Sal a gosto

Preparo

Encha uma panela grande com água e cozinhe as batatas e os dentes de alho por aproximadamente 15 minutos. Depois de cozidas, corte em rodelas de 1 cm. Frite em óleo bem quente (a 180ºC) até ficarem douradas e escorra em papel para fritura. Frite os ramos de alecrim e o alho separadamente e jogue sobre a porção de batatas.

Fonte: Gastrolândia

- Batatinhas Ao Murro Com Alho E Óleo (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas bolinha com a casca 1/2 xícara de azeite de oliva 10 dentes de alho inteiros com a casca 1 ramo de alecrim 1 ramo de tomilho Sal e pimenta moída na hora a gosto Preparo Lave bem as batatas e cozinhe-as em água abundante...

- Batatas Rústicas (vegana)
Ingredientes Batatas Tomilho Sálvia Alecrim Azeite Sal Preparo Descasque as batatas e corte-as em quatro. Coloque-as numa forma, tempere com bastante azeite, além de sal, tomilho, sálvia e alecrim a gosto. Cubra com papel alumínio e leve ao forno...

- Batatas E Cebolas Assadas Com Alecrim (vegana)
Ingredientes 600 g de batata bolinha ou batata pequena cortada ao meio, com a casca 12 mini cebolas descascadas (se usar a pérola, aumente a quantidade) 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/2 xícara de vinho branco seco 2 galhos de alecrim fresco ou...

- Batata Sauté Com Alecrim (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas lavadas e cortadas com a casca 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite Sal e pimenta a gosto Alecrim a gosto 2 dentes de alho picados Preparo Leve uma panela com água ao fogo, quando ferver adicione as batatas cortadas, cozinhe...

- Batatas Rústicas Express (vegana)
Ingredientes 5 batatas do tipo asterix, bem lavadas e cortadas em meia-lua (com a casca) 1 ramo de alecrim 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Preparo Preaqueça o forno em 200ºC por 10 minutos. Ajeite as batatas cortadas com a casca numa assadeira...

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