Receitas Vegetarianas e Veganas
Fonte: Receita e foto do blog Cozinhando para Relaxar
- Sopa Cremosa De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos 500 ml de água quente ou caldo de legumes 2 folhas de louro 1 dente de alho picadinho 1 cravo 1 pitada de canela em pó 1 pitada de curry 1/2 cebola 1 fio de azeite de oliva Sal e salsa fresca...
- Lasanha De Abóbora Com Molho Bechamel (vegana)
Ingredientes Para o purê de abóbora: 1 cebola picada 2 cenouras picadas 1/4 de abóbora cabotiá 2 colheres (sopa) de azeite 2 folhas de louro Gengibre ralado a gosto 1 punhado de salsinha 1 pitada de noz-moscada Para o molho bechamel: 1 litro de leite...
- Abóbora-cabotiá Com Molho De Cachaça E Sálvia (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora-cabotiá (japonesa), descascada e cortada em lascas finas 1 dente de alho esmagado 20 folhinhas de sálvia fresca 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de cachaça 1 colher (chá) de vinagre de champagne ou de...
- Purê De Abóbora Em Mini Morangas (vegana)
Ingredientes 2 mini morangas de aproximadamente 350 g cada 550 g de abóbora (use o tipo de sua preferência) 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de creme de soja Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180ºC. Lave bem...
- Purê De Abóbora Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes Para o purê: 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos Água o quanto baste para cozinhar a abóbora Sal a gosto (usei 1/2 colher de sobremesa) 2 colheres (sopa) de leite de coco de boa qualidade 4 grãozinhos de pimenta-do-reino...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Abóbora-Cabotiá Assada (vegana)
Ingredientes
Descasque e corte a abóbora em cubos, salpique flor de sal a gosto, junte um bom fio de azeite e raminhos de tomilho e leve ao forno médio até ficar macia e quase caramelizada.
Dica - Depois de assada, amasse a abóbora com um garfo e faça um purê rústico.
Fonte: Receita e foto do blog Cozinhando para Relaxar
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- Sopa Cremosa De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos 500 ml de água quente ou caldo de legumes 2 folhas de louro 1 dente de alho picadinho 1 cravo 1 pitada de canela em pó 1 pitada de curry 1/2 cebola 1 fio de azeite de oliva Sal e salsa fresca...
- Lasanha De Abóbora Com Molho Bechamel (vegana)
Ingredientes Para o purê de abóbora: 1 cebola picada 2 cenouras picadas 1/4 de abóbora cabotiá 2 colheres (sopa) de azeite 2 folhas de louro Gengibre ralado a gosto 1 punhado de salsinha 1 pitada de noz-moscada Para o molho bechamel: 1 litro de leite...
- Abóbora-cabotiá Com Molho De Cachaça E Sálvia (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora-cabotiá (japonesa), descascada e cortada em lascas finas 1 dente de alho esmagado 20 folhinhas de sálvia fresca 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de cachaça 1 colher (chá) de vinagre de champagne ou de...
- Purê De Abóbora Em Mini Morangas (vegana)
Ingredientes 2 mini morangas de aproximadamente 350 g cada 550 g de abóbora (use o tipo de sua preferência) 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de creme de soja Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180ºC. Lave bem...
- Purê De Abóbora Com Leite De Coco (vegana)
Ingredientes Para o purê: 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos Água o quanto baste para cozinhar a abóbora Sal a gosto (usei 1/2 colher de sobremesa) 2 colheres (sopa) de leite de coco de boa qualidade 4 grãozinhos de pimenta-do-reino...