Receitas Vegetarianas e Veganas

Smoothie de Abacaxi, Banana e Mirtilos (vegana)

Ingredientes

1 banana
1 abacaxi maduro (usei duas fatias)
1 punhado de mirtilos
1 colher (sopa) de aveia
Um pouco de água
Açúcar ou outro adoçante a gosto

Preparo

Corte a banana em fatias e congele (é ótimo para aproveitar aquela banana que já está bem madura, além de deixar a batida geladinha e cremosa). Coloque num liquidificador a banana congelada, o abacaxi picado, a aveia, os mirtilos e o adoçante de sua preferência. Bata utilizando a tecla "pulsar", no início fica meio difícil, então acrescente um pouco de água (acrescente a água aos poucos para não perder a textura cremosa).

Dicas

- Você pode usar mirtilo congelado. Além de encontrar o ano todo, vai deixar o smoothie com uma textura de shake.

- Se preferir, acrescente leite vegetal ao invés de água.

Fonte: Receita e foto do blog Uma Pitanga na Cozinha

- Smoothie De Banana Com Abóbora E Canela (vegana)
Ingredientes 1 banana picada e congelada 2/3 de xícara de purê de abóbora 2 xícaras de leite vegetal 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica 1 colher (chá) de canela 1/4 de xícara de tofu soft (opcional) Canela em pó (para decorar) Preparo Coloque...

- Smoothie De Amoras E Ameixas (vegana)
Ingredientes 1 xícara de amoras congeladas 2 ameixas roxas 1/2 banana (também utilizei congelada) 1/2 xícara de água 1 colher (sopa) de agave ou adoce como preferir (opcional) 2 folhas frescas de hortelã (opcional) Preparo Prepare as ameixas...

- Smoothie De Banana, Maçã E Frutas Vermelhas (vegana)
Ingredientes 180 g de iogurte de soja sabor morango 2 bananas maduras previamente cortadas em rodelas e congeladas (se não tiver, use natural) 1 xícara de frutas vermelhas congeladas 1 maçã Folhas de manjericão fresco (para decorar) Preparo Coloque...

- Mingau De Aveia Com Banana, Sementes De Abóbora E Syrup De Mirtilo (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de aveia em flocos 1/2 xícara de leite vegetal 1/2 banana picada 1 colher (sopa) rasa de sementes de abóbora 1 colher (sopa) de syrup de mirtilo Preparo Em uma panela pequena misture o leite vegetal e a aveia, ligue o...

- Super Vitamina De Desintoxicação (vegana)
Ingredientes 1/2 abacaxi pequeno 1 punhado de mirtilos frescos 1 punhado de amoras frescas 200 g de iogurte de soja ou leite vegetal 4 cubos de gelo Preparo Coloque o abacaxi na centrífuga e depois no liquidificador com os mirtilos, as amoras, o iogurte...

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